海產(chǎn)品包括海魚、蝦蟹、貝類和海藻等品種,這些食物很好吃,營養(yǎng)豐富,能提供給人大量的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪和豐富的膳食纖維,又含有大量人體所必須的微量元素,特別是碘等類元素。所以說海產(chǎn)品是一種很好的食品,糖尿病病人吃一些海產(chǎn)品是有利無害的。
但值得注意的是不少種海產(chǎn)品含脂肪量,特別是膽固醇量超標(biāo),如每克蝦皮的膽固醇量甚至比豬肝和羊腰子還高,蝦、蟹類所含膽固醇量也高,所以,這類海產(chǎn)品也不宜無限度地食用。
當(dāng)然,有些海產(chǎn)品含脂肪和熱量較多也是不宜過多食用的原因。
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