美國(guó)發(fā)行量最大的保健雜志《預(yù)防》日前提出吃蘋果不削皮、堅(jiān)持喝綠茶、每天吃一個(gè)雞蛋等16種保健方法。

　　文中指出，蘋果皮所含的十幾種營(yíng)養(yǎng)素有助于抑制乳腺癌、肝癌和結(jié)腸癌的癌細(xì)胞，因此吃蘋果時(shí)最好不削皮。不過，醫(yī)學(xué)專家也建議民眾，只能食用有機(jī)蘋果的皮，因?yàn)槠胀ㄌO果的皮會(huì)有殺蟲劑殘留。

　　文章援引日本一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究說，在 1000名70歲以上老人中，每天喝兩杯綠茶的老人在各種腦力測(cè)驗(yàn)中表現(xiàn)較佳，而且綠茶喝得越多，腦力測(cè)驗(yàn)表現(xiàn)越好。

　　文章還建議，每天吃一碗全谷類早餐，這可降低糖尿病、氣喘以及心臟病的患病幾率。每天還應(yīng)該吃一個(gè)雞蛋，并養(yǎng)成用蕎麥蜜代替白糖的習(xí)慣。新華