人類的皮膚基本上有三種類型,即中性皮膚、油性皮膚和干性皮膚。中性皮膚組織緊密,厚薄適中,光滑柔軟,富有彈性,是較好的皮膚類型。油性皮膚面部皮膚毛孔較大,脂肪較多,具有油亮光澤。這種皮膚易發(fā)生面部皮膚感染,但不易生皺紋。
干性皮膚紅白細(xì)嫩,發(fā)干,易起皺,易破損,對理化因子較敏感,容易過敏。另外,還有一種類型為混合型皮膚,即額頭、鼻部為油性皮膚,油脂多,發(fā)亮,其他部分為干性皮膚,紅白細(xì)嫩,對陽光中的紫外線敏感,約80%的女性屬于混合型皮膚。
按照中醫(yī)理論,從人的體質(zhì)上看,油性皮膚多為“體內(nèi)濕重”;相反,干性皮膚者體內(nèi)水分異常少為“燥”。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點看,油性皮膚者,皮脂腺分泌較旺盛,體內(nèi)雄性激素分泌較多,皮膚毛細(xì)血管擴張;干性皮膚者,皮膚內(nèi)水分不足,新陳代謝緩慢,皮脂腺功能減退,皮膚表面干燥。因此,不同的飲食調(diào)養(yǎng)能夠?qū)ζつw造成影響,在不影響營養(yǎng)平衡的情況下,不同類型的皮膚可針對性地選合適食品。
油性皮膚者,飲食宜選用具有涼性、平性食物,如冬瓜、絲瓜、白蘿卜、胡蘿卜、竹筍、大白菜、小白菜、卷心菜、蓮藕、黃花菜、荸薺、西瓜、柚子、椰子、銀魚、雞肉、兔肉等。少吃辛辣、溫?zé)嵝约坝椭嗟氖称罚缒逃、奶酪、奶油制品、蜜餞、肥豬肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圓肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等。宜選用具有祛溫清熱類中藥,如白茯苓、澤瀉、珍珠、白菊花、薏苡仁、麥飯石、靈芝等。
中、干性皮膚者,宜多食豆類,如黑豆、黃豆、赤小豆,蔬菜、水果、海藻類等堿性食品。少吃鳥獸類、魚貝類酸性食品,如狗肉、魚、蝦、蟹等。宜選用具有活血化瘀及補陰類中藥,如桃花、桃仁、當(dāng)歸、蓮花、玫瑰花、紅花及枸杞子、玉竹、女貞子、旱蓮草、百合、桑寄生、桑椹子等。