●本期指導(dǎo)專家
廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院預(yù)防保健科主治醫(yī)師周新華,珠海朗京健康管理中心、國家高級公共營養(yǎng)師韋永華
名詞解釋
何為功能性飲料?
《中國軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》指出,通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品,包括營養(yǎng)素飲料、運(yùn)動飲料和其他特殊用途飲料三類。
從“健力寶”到“紅牛”,從“脈動”到“尖叫”,功能飲料已經(jīng)漸漸走進(jìn)普通老百姓的生活。專家提醒,我們在選購功能飲料時(shí),應(yīng)該按照飲料標(biāo)識的成分對號入座,老人、小孩、孕婦及特殊體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用功能飲料。
碳水化合物飲料:能迅速提高血糖,供給能量,維持心肌和大腦的功能,適合一些低血糖、強(qiáng)運(yùn)動、腦力活動等的人群使用,但不適合有糖尿病的患者。
蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸類飲料:可提供一些蛋白質(zhì)、氨基酸。適合體質(zhì)虛弱的、大運(yùn)動量的和一般人群日常蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。
維生素類、礦物質(zhì)飲料:此類飲料可補(bǔ)充人體所需的維生素C、B族維生素、鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素。市場上的尖叫纖維飲料、尖叫植物飲料,是膳食纖維的功能性飲料,可以調(diào)節(jié)腸胃。一般在飯前或飯后喝,能幫助消化,有助排除體內(nèi)毒素,便秘的人長期飲用,可慢慢調(diào)節(jié)腸道,緩解便秘。
運(yùn)動飲料:以寶礦力特、佳得樂、勁跑、維體等為代表。添加了鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì),成分與人體體液非常相似,飲用后能迅速被身體吸收,迅速補(bǔ)充人體的水分和鹽分。在夏季、強(qiáng)烈運(yùn)動、感冒發(fā)燒、人體大量流汗后飲用。心臟病、高血壓和有腎功能不好的患者不適合飲用。
特殊用途飲料:目前市場主流的主要就是以紅牛、力保健和V飆為代表的飲料,主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充能量。飲料中含有咖啡因、;撬岬却碳ぶ袠猩窠(jīng)的成分,成年人飲用能提神抗疲勞,對兒童就不適宜。平常疲勞是要通過充足的睡眠來解決。
益生菌和益生原飲料:能促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長,改善腸道功能,幫助消化、養(yǎng)顏,尤其適合老人和消化不良的人。
低能量飲料:所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料,尤其低于補(bǔ)充體能的飲料,適合比較肥胖的人群。
茶飲料:含有酚類、咖啡堿、黃酮類、蛋白質(zhì)、多種維生素等300多種成分,茶多酚有抗衰老,清除自由基、抗疲勞作用。失眠人群慎用。
涼茶飲料:涼茶有清熱解毒、養(yǎng)生保健、抗氧化、抗病毒等作用。但涼茶一般都是由清熱解毒的中草藥制成,這些中草藥一般都是偏寒涼性,陽虛、氣虛的人、脾胃虛寒的人、腎臟虧虛的人,胃腸道不適的人、體質(zhì)弱一些的老人和小孩、孕婦、哺乳期和經(jīng)寒經(jīng)痛的婦女,都要謹(jǐn)慎,尤其不能大量飲用。
廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院預(yù)防保健科主治醫(yī)師周新華,珠海朗京健康管理中心、國家高級公共營養(yǎng)師韋永華
名詞解釋
何為功能性飲料?
《中國軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》指出,通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品,包括營養(yǎng)素飲料、運(yùn)動飲料和其他特殊用途飲料三類。
從“健力寶”到“紅牛”,從“脈動”到“尖叫”,功能飲料已經(jīng)漸漸走進(jìn)普通老百姓的生活。專家提醒,我們在選購功能飲料時(shí),應(yīng)該按照飲料標(biāo)識的成分對號入座,老人、小孩、孕婦及特殊體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用功能飲料。
碳水化合物飲料:能迅速提高血糖,供給能量,維持心肌和大腦的功能,適合一些低血糖、強(qiáng)運(yùn)動、腦力活動等的人群使用,但不適合有糖尿病的患者。
蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸類飲料:可提供一些蛋白質(zhì)、氨基酸。適合體質(zhì)虛弱的、大運(yùn)動量的和一般人群日常蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。
維生素類、礦物質(zhì)飲料:此類飲料可補(bǔ)充人體所需的維生素C、B族維生素、鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素。市場上的尖叫纖維飲料、尖叫植物飲料,是膳食纖維的功能性飲料,可以調(diào)節(jié)腸胃。一般在飯前或飯后喝,能幫助消化,有助排除體內(nèi)毒素,便秘的人長期飲用,可慢慢調(diào)節(jié)腸道,緩解便秘。
運(yùn)動飲料:以寶礦力特、佳得樂、勁跑、維體等為代表。添加了鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì),成分與人體體液非常相似,飲用后能迅速被身體吸收,迅速補(bǔ)充人體的水分和鹽分。在夏季、強(qiáng)烈運(yùn)動、感冒發(fā)燒、人體大量流汗后飲用。心臟病、高血壓和有腎功能不好的患者不適合飲用。
特殊用途飲料:目前市場主流的主要就是以紅牛、力保健和V飆為代表的飲料,主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充能量。飲料中含有咖啡因、;撬岬却碳ぶ袠猩窠(jīng)的成分,成年人飲用能提神抗疲勞,對兒童就不適宜。平常疲勞是要通過充足的睡眠來解決。
益生菌和益生原飲料:能促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長,改善腸道功能,幫助消化、養(yǎng)顏,尤其適合老人和消化不良的人。
低能量飲料:所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料,尤其低于補(bǔ)充體能的飲料,適合比較肥胖的人群。
茶飲料:含有酚類、咖啡堿、黃酮類、蛋白質(zhì)、多種維生素等300多種成分,茶多酚有抗衰老,清除自由基、抗疲勞作用。失眠人群慎用。
涼茶飲料:涼茶有清熱解毒、養(yǎng)生保健、抗氧化、抗病毒等作用。但涼茶一般都是由清熱解毒的中草藥制成,這些中草藥一般都是偏寒涼性,陽虛、氣虛的人、脾胃虛寒的人、腎臟虧虛的人,胃腸道不適的人、體質(zhì)弱一些的老人和小孩、孕婦、哺乳期和經(jīng)寒經(jīng)痛的婦女,都要謹(jǐn)慎,尤其不能大量飲用。