梨作為秋季的時(shí)令水果,肉脆多汁,甘甜清香,還有很多食補(bǔ)功效。我國栽培的梨主要為秋子梨、白梨、沙梨和西洋梨等四大種類,采收期自7月延續(xù)至10月,果實(shí)形狀各異,果皮有黃、綠、白等色。比較著名的品種有鴨梨、雪花梨、碭山梨、水晶梨、大黃梨、庫爾勒香梨和酥梨。
生吃梨能生津止渴,滋陰潤燥,所以能預(yù)防秋季感冒,對(duì)于預(yù)防目前的甲流也有一定的好處。國家中醫(yī)藥管理局在2009版《甲型H1N1流感中醫(yī)藥預(yù)防方案》中專門推薦了一款薄荷梨粥:薄荷3克、削皮鴨梨1個(gè)、大棗6枚(切開去核),加水適量,煎湯過濾。用小米或大米50克煮粥,粥熟后加入薄荷梨湯,再煮沸即可食用,平時(shí)容易“上火”的人也可以吃。
吃梨能明顯緩解上呼吸道感染所引起的咽喉干、癢、痛、聲音沙啞等癥狀。梨含有80%以上的水分,喝水不多或經(jīng)常忘了喝水的老年人,生吃梨可達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。吸煙的人吃梨或喝梨汁,可以減輕香煙中有害物質(zhì)對(duì)咽喉、呼吸道的刺激,從而降低吸煙者患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
梨除了生吃,還可以削片煮水煲湯。久治不愈的燥咳,可用生梨和川貝母加冰糖燉服。秋冬季易出現(xiàn)頭暈?zāi)垦!⑿募露Q的高血壓患者,經(jīng)常吃冰糖梨水可減輕癥狀。餐后飲用冰糖梨水,還可以滋潤腸道、消化積食。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝、助消化、促食欲的作用,肝炎、肝硬化患者經(jīng)常吃梨具有良好的食療效果。
梨性寒涼,一次不要吃得過多。梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前要少吃。慢性胃炎、腸炎、胃腸功能紊亂者不宜吃生梨,把梨切塊煮水食用是最好的食補(bǔ)方式。
生吃梨能生津止渴,滋陰潤燥,所以能預(yù)防秋季感冒,對(duì)于預(yù)防目前的甲流也有一定的好處。國家中醫(yī)藥管理局在2009版《甲型H1N1流感中醫(yī)藥預(yù)防方案》中專門推薦了一款薄荷梨粥:薄荷3克、削皮鴨梨1個(gè)、大棗6枚(切開去核),加水適量,煎湯過濾。用小米或大米50克煮粥,粥熟后加入薄荷梨湯,再煮沸即可食用,平時(shí)容易“上火”的人也可以吃。
吃梨能明顯緩解上呼吸道感染所引起的咽喉干、癢、痛、聲音沙啞等癥狀。梨含有80%以上的水分,喝水不多或經(jīng)常忘了喝水的老年人,生吃梨可達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。吸煙的人吃梨或喝梨汁,可以減輕香煙中有害物質(zhì)對(duì)咽喉、呼吸道的刺激,從而降低吸煙者患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
梨除了生吃,還可以削片煮水煲湯。久治不愈的燥咳,可用生梨和川貝母加冰糖燉服。秋冬季易出現(xiàn)頭暈?zāi)垦!⑿募露Q的高血壓患者,經(jīng)常吃冰糖梨水可減輕癥狀。餐后飲用冰糖梨水,還可以滋潤腸道、消化積食。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝、助消化、促食欲的作用,肝炎、肝硬化患者經(jīng)常吃梨具有良好的食療效果。
梨性寒涼,一次不要吃得過多。梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前要少吃。慢性胃炎、腸炎、胃腸功能紊亂者不宜吃生梨,把梨切塊煮水食用是最好的食補(bǔ)方式。