新華網(wǎng)武漢7月2日專電(涂曉晨、黎昌政)很多人相信,多吃堿性食物會(huì)使體質(zhì)變“堿”,從而使自己變得更健康。武漢協(xié)和醫(yī)院的專家說,這種說法不科學(xué),人體酸堿性很難通過食物改變。
記者采訪了武漢多位市民,他們大多認(rèn)同“弱堿性體質(zhì)更健康,多吃堿性食物利于保持堿性”的觀點(diǎn)。市民周先生說,他周圍的人都相信這一說法,為保持健康,他一直注意少吃豬肉等酸性食物,多吃蔬菜、豆類等堿性食物。
武漢協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師蔡紅琳說,人體對(duì)酸、堿性食物的吸收是有限的,吃多了就會(huì)排出體外,多吃堿性食物不會(huì)改變?nèi)梭w酸堿性。人的酸堿性是通過神經(jīng)、體液等自動(dòng)調(diào)節(jié)的,養(yǎng)成健康生活習(xí)慣、平衡膳食、適量運(yùn)動(dòng)才能保持身體健康。
還有觀點(diǎn)認(rèn)為,“若能讓身體轉(zhuǎn)變成弱堿性,癌癥都能治好”。蔡紅琳說,人體因不健康而‘酸’,并非因‘酸’而不健康。人體處于亞健康或不健康狀態(tài)時(shí),體質(zhì)確實(shí)呈酸性。如器官已受損,即使將身體調(diào)整為弱堿性,也不能恢復(fù)健康。