記者在超市看到,五谷雜糧粉專賣小店的柜臺前有不少消費者排隊,薏米、燕麥、黑米等粗糧,以及銀杏、杏仁、核桃、紅棗等雜糧食材被放在一個個小格子里,柜臺里面有一臺正在運轉的磨粉機,消費者可以根據(jù)個人喜好來選擇材料,現(xiàn)場磨制成粉。
據(jù)了解,20余種材料不同的搭配組合,做出的粗糧粉具有十幾種不同的功效。比如蓮子、芡實、紅棗、茯苓和黑芝麻磨出的粉,具有安神助眠的效果;南瓜子、核桃、黑芝麻、紅棗、黑米、阿膠有助孕婦安胎多食。
個性化的搭配,開水沖食,也適合快節(jié)奏的現(xiàn)代生活。
價格和營養(yǎng)價值成正比 藥補不如食療
從價格上看,現(xiàn)場磨制的雜糧粉根據(jù)配料不同,每斤從15元至80元不等,比面粉要貴很多。家樂福促銷人員表示,雜糧種植量少,營養(yǎng)價值高,所以價格會高出小麥、大米等常規(guī)糧食作物。準媽媽韓女士表示,購買五谷雜糧粉沖飲,主要是覺得藥補不如食療,孕期的貧血補血也可以通過雜糧的搭配組合去滋補,且不用擔心副作用。
另外,記者發(fā)現(xiàn),許多白領不只是單純地根據(jù)商家提供的雜糧搭配單購買,還會根據(jù)最近市面上熱銷的中醫(yī)養(yǎng)生書籍中提到的五谷雜糧飲食法則自主磨粉。
無化學添加 可以吃的面膜
記者在超市看到,幾乎所有現(xiàn)場打磨雜糧粉的品牌都推出了食物“面膜”系列,在不同的磨粉內(nèi)加入酸奶、牛奶、蛋清、純凈水、蜂蜜、紅酒等,可達到祛斑美白、排毒去痘等不同功效。
五谷雜糧粉小店的工作人員介紹,現(xiàn)在市場上有很多自制面膜的書,其實最理想的美膚產(chǎn)品,都可以從日常生活中找到,天然沒有化學添加劑。
食用Tips
最近陰霾不散,濕氣上升,使人精神容易倦怠,濕疹問題也易現(xiàn)?梢杂密蜍、薏仁、蓮子磨粉沖食,清熱祛濕有助于去除體內(nèi)濕氣。而愛美的女人則可以用淮山、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻雜糧粉當早晚餐,既能排毒通便,還可以減肥。