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常吃菠菜可用來(lái)防止心力衰退

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-04-24  來(lái)源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:菠菜,是我們餐桌上常見(jiàn)的蔬菜之一。菠菜在一年四季都有,但以春季的為佳,根紅葉綠,鮮嫩異常。 菠菜除了好吃,還有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng),它是特別適用于兒童和病人的飲食。菠菜中含有大量的胡蘿卜素,也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來(lái)源。此外,它含有的核黃素、維

    菠菜,是我們餐桌上常見(jiàn)的蔬菜之一。菠菜在一年四季都有,但以春季的為佳,根紅葉綠,鮮嫩異常。

    菠菜除了好吃,還有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng),它是特別適用于兒童和病人的飲食。菠菜中含有大量的胡蘿卜素,也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來(lái)源。此外,它含有的核黃素、維生素C、鈣質(zhì)和鎂質(zhì)都超過(guò)每日建議攝取量的10%.

    胡蘿卜素可預(yù)防多種癌癥和心臟病。葉酸可幫助防止胎兒先天缺陷,很多畸胎是由于妊娠初期形成神經(jīng)和腦的管狀組織未能正常發(fā)育所致,這與缺少細(xì)胞分裂和成熟所必需的葉酸有關(guān)。有的研究報(bào)告認(rèn)為,如果一天能夠食用4毫克葉酸,便可以預(yù)防這些先天性疾病的發(fā)生。而食用菠菜就能夠?yàn)闄C(jī)體提供大量葉酸。菠菜中的鉀質(zhì)可幫助維持細(xì)胞內(nèi)的電解質(zhì)平衡,并使心臟功能及血壓正常。維生素B6及維生素C有益于免疫系統(tǒng)。鐵質(zhì)可幫助預(yù)防缺鐵性貧血。鈣質(zhì)和鎂質(zhì)能建造強(qiáng)壯的骨骼。

    菠菜中所含的酶對(duì)胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。貧血、胃腸失調(diào)、呼吸道和肺部疾病患者,可服用菠菜水浸劑(將100克菠菜放入碗中,加水200毫升,隔水煮10分鐘,早晚分服,有一定療效).此外,高血壓和糖尿病患者多食菠菜,其好處更多。

    此外,菠菜富含抗氧化劑,可用來(lái)防止心力衰退。這種抗氧化劑,對(duì)保持人體健康異常重要。因?yàn)槿藗兩磉叚h(huán)境并不平靜,有多種射線和化學(xué)物質(zhì),使人體產(chǎn)生帶電荷的自由基,這些自由基能殺死細(xì)胞,最終導(dǎo)致人的心臟等重要器官病變,記憶力減退。而菠菜中含有大量抗氧化劑,它能吸收有害的自由基,從而使人保持健康。

    特別要注意的是,菠菜雖好,但結(jié)石患者(如有腎結(jié)石或尿路結(jié)石的病人)還是少吃為妙,因?yàn)椴げ酥懈缓牟菟猁}很可能會(huì)加重病情。

 
關(guān)鍵詞: 菠菜
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