◎ 小心便當(dāng)變出肥肚肚!
午餐時(shí)間,你是隨便在公司門口或超商買個(gè)便當(dāng)打發(fā)嗎?如果是,那就得小心養(yǎng)出一個(gè)肥肚肚了,因?yàn)楸惝?dāng)不但營(yíng)養(yǎng)不均衡,熱量更是驚人得高,特別是很多炸排骨、炸雞排便當(dāng),1個(gè)熱量可能就達(dá)8、900大卡,搖6個(gè)小時(shí)的呼拉圈都消不掉哦!
◎ 怎樣精打細(xì)算吃便當(dāng)?
* 別買現(xiàn)成便當(dāng),改到自助餐店包便當(dāng),這樣自行挑選菜肴,不但比便當(dāng)省錢,更有減脂、均衡的好處。
* 選擇菜肴時(shí),可選用1份蛋白質(zhì)食物+2種青菜,一共3樣菜色的搭配法。
* 菜肴選擇少油烹調(diào)的,以蒸、煮、鹵、烤、涼拌的方式為宜,如:涼拌豆腐比油炸豆腐好。青菜類至少一道為‘深色蔬菜'.
* 如果一定要吃便當(dāng),注意蛋白質(zhì)、主食類的攝取量不能太多。女生建議不妨和同事分享一個(gè)便當(dāng),再另外買1、2盤燙青菜搭配食用,這樣營(yíng)養(yǎng)才會(huì)均衡。
上班族吃面食有訣竅
◎ 干面類
沒(méi)胃口,吃個(gè)涼面吧!
小心!一般涼面淋的芝麻醬,都加了大量花生和芝麻,熱量超高(有些市售涼面甚至高達(dá)500~600大卡);所以,如果真想吃涼面,最好選擇日式柴魚(yú)醬汁的口味。
除了涼面外,一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面,油脂含量也多多。
而且,很多人吃干面還習(xí)慣配一碗加了肉燥和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯,或是勾了濃芡的魷魚(yú)羹或酸辣湯,如此熱量更是驚人。在此建議大家盡量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等,要不然干脆放棄喝湯習(xí)慣,改搭配海帶、豆干等鹵味,以及不加肉燥的燙青菜。
◎ 湯面類
看起來(lái)份量很多的湯面,熱量其實(shí)比干面少很多,只要不放油蔥酥、肉燥,吃面也可以很“享瘦”.
建議吃湯面時(shí),請(qǐng)老板多放些青菜,面不一定要全部吃完,湯上層浮油要撈除,當(dāng)然,不喝湯更可降低熱量。
◎ 其他面點(diǎn)
盡量避免食用油煎的面食,例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等,因?yàn)檫@些烹調(diào)用油的熱量可能比食物本身還高。如果厭倦傳統(tǒng)面食想換個(gè)面點(diǎn)吃,記住,水餃比鍋貼好,包子比煎包好,燒賣比餡餅好……,總之,蒸的絕對(duì)比油煎的健康!