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過(guò)年吃餃子搭配什么更健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-01-13  來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):887
核心提示:俗話說(shuō),好吃不如餃子,味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳肴,尤其是逢年過(guò)節(jié),餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團(tuán)聚在一起,熱熱鬧鬧的包餃子、吃餃子,一種中國(guó)人獨(dú)有的幸福油然而生,節(jié)日的氣氛更是烘托的愈加熱烈了。 餃子雖然好吃,但也

    俗話說(shuō),好吃不如餃子,味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳肴,尤其是逢年過(guò)節(jié),餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團(tuán)聚在一起,熱熱鬧鬧的包餃子、吃餃子,一種中國(guó)人獨(dú)有的幸福油然而生,節(jié)日的氣氛更是烘托的愈加熱烈了。

    餃子雖然好吃,但也有其不利于健康之處。一般來(lái)說(shuō)餃子餡多是以肉為主,肉多菜少,吃多了自然會(huì)覺(jué)得比較油膩,不但口感不適,過(guò)多攝入了油膩對(duì)人體健康也極為不利。因此很多人在吃餃子的時(shí)候都喜歡蘸點(diǎn)醋來(lái)緩解。其實(shí),除了蘸醋外,我們也可以在吃餃子的同時(shí)喝些可以去油膩的健康飲品,同樣能收到不錯(cuò)的效果。

    具有去油膩效果的健康飲品有很多,如茶水、果汁等,但與餃子搭配最為適宜的還是要數(shù)我國(guó)的傳統(tǒng)飲品酸梅湯了。酸梅湯是由烏梅、山楂等數(shù)種天然原料熬制而成,含有豐富的微量元素、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是其中富含的花表素更是一種植物化學(xué)物質(zhì),可以極為有效的幫助身體排出油膩。而且酸梅湯的味道雖酸,但它卻屬于地道的堿性飲品,肉類(lèi)等酸性食物吃多了,攝取了過(guò)多的油脂,導(dǎo)致血液酸化。喝點(diǎn)酸梅湯還會(huì)有助于我們保持體內(nèi)血液酸堿值的平衡。而且酸梅湯的味道酸甜可口,比起苦澀的茶水和甜膩的果汁更為適宜搭配菜肴飲用。

    除了在健康方面酸梅湯是餃子的完美搭檔外,酸梅湯還與餃子同樣是我國(guó)的傳統(tǒng)飲食代表。早在周代就已經(jīng)有了酸梅湯的雛形出現(xiàn),到了清朝酸梅湯更成為歷代皇族的日常保健飲品。而酸梅湯被九龍齋自宮中流傳到民間后,同樣受到了百姓們的歡迎,成為了京味傳統(tǒng)美食的代表之一。因此,吃餃子就酸梅湯不但有益健康,更是體現(xiàn)出了我們中華民族的傳統(tǒng)飲食文化精髓所在。

    再過(guò)些日子就是我們中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)了,按照習(xí)俗家家戶(hù)戶(hù)不但要吃幾頓餃子,還會(huì)做上許多佳肴來(lái)慶祝新年,所以我們不妨多喝些酸梅湯這種健康飲品,既能解除油膩保證身體健康,也讓這個(gè)春節(jié)更加的中國(guó)味道十足,過(guò)上一個(gè)京味健康年。

 
關(guān)鍵詞: 餃子 搭配 健康
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