亚洲第一a在线网站_日韩欧美国产专区_久久国产亚洲女同精品_亚洲国产小电影在线观看高清

VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

吃米飯 有講究

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-04-24  來源:家庭保健報  作者:周陶
核心提示:新鮮的大米營養(yǎng)高 米的營養(yǎng)品質主要取決于蛋白質的成分,尤其是離胺酸(lysine)含量的多寡。但米粒經(jīng)儲存后,離胺酸、甲硫胺酸與麩胺酸、維生素B1含量會降低。若是儲存在極濕熱的環(huán)境中,微生物滋長所產(chǎn)生的霉菌毒素,就會影響人體健康。 老人應吃糙米 為了避免肥胖及心

    新鮮的大米營養(yǎng)高

    米的營養(yǎng)品質主要取決于蛋白質的成分,尤其是離胺酸(lysine)含量的多寡。但米粒經(jīng)儲存后,離胺酸、甲硫胺酸與麩胺酸、維生素B1含量會降低。若是儲存在極濕熱的環(huán)境中,微生物滋長所產(chǎn)生的霉菌毒素,就會影響人體健康。

    老人應吃糙米

    為了避免肥胖及心血管病的產(chǎn)生,建議老人以糙米取代白米。但也須提醒,糙米的嘌呤含量高,痛風患者應酌量食用,或改吃胚芽米。

    糯米好吃并非人人皆宜

    糯米煮熟后其性轉熱,不易消化,其含磷量偏高,尤其是黑糯米,就營養(yǎng)學的觀點而言,若磷含量過高,會減少鈣質的吸收,建議別一次吃太多的糯米,尤其是老人和孩子。

 
關鍵詞: 米飯 大米 糯米
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.054 second(s), 14 queries, Memory 0.89 M