天氣炎熱,在建筑工地上揮汗如雨的民工兄弟們飯吃得如何?13日,本報(bào)記者對(duì)濟(jì)南市的多家在建工地進(jìn)行探訪后發(fā)現(xiàn),多數(shù)工地雖然伙食較為豐富,但飯菜的衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀。為此,濟(jì)南市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)專門(mén)為工地食堂立下“規(guī)矩”,并將開(kāi)展專項(xiàng)整治,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
食堂內(nèi)蒼蠅
四處亂飛
13日上午11時(shí),記者先是來(lái)到了位于文化西路上的一家工地,工地上設(shè)有兩處食堂,食堂內(nèi)的工作人員都在忙著做午飯。這兩處食堂的房屋都較為簡(jiǎn)陋,盡管工作人員將食堂內(nèi)收拾得比較干凈,但因?yàn)闆](méi)有必要的防蠅措施,仍有蒼蠅四處亂飛。
在山大南路上的一家工地食堂內(nèi),盡管工作人員在食物上蓋上了衛(wèi)生罩,但房屋里的蒼蠅仍然很多,食堂外面的院落里散落著生活垃圾,工人們吃午飯時(shí),隨便進(jìn)入食堂內(nèi)打飯;▓@路上的一家工地食堂是記者采訪看到的唯一一家衛(wèi)生情況較好的,在這里,各種衛(wèi)生設(shè)施齊全,工人在食堂窗口打飯,食堂內(nèi)非常整潔。
做飯的都是“自己人”
“給我們做飯的就是我們的老板娘!”在十六里河一處工地從事挖掘機(jī)操作的小張告訴記者,他們的食堂用的是“自己人”,所以吃起來(lái)放心。對(duì)“老板娘”有沒(méi)有健康證,他根本不知道。
在文化西路一處工地食堂內(nèi),負(fù)責(zé)做飯的老者向記者坦言,自己辦過(guò)健康證,但因?yàn)槊Γ呀?jīng)兩年沒(méi)有復(fù)審了。而當(dāng)記者詢問(wèn)山大南路附近工地食堂的一位女工作人員是否有相應(yīng)的健康證明時(shí),她笑著說(shuō):“我們都是自己人,還要什么健康證。”
記者發(fā)現(xiàn),如今工地食堂內(nèi)的工作人員,多數(shù)都是施工人員的家屬,正因?yàn)橛羞@層關(guān)系,所以沒(méi)有工人關(guān)心他們是否有健康證。
存在發(fā)生 食物中毒的隱患
“當(dāng)前一些工地隨時(shí)可能發(fā)生食物中毒事件。”對(duì)當(dāng)前濟(jì)南市一些建筑工地食堂的衛(wèi)生狀況,濟(jì)南市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員不無(wú)擔(dān)憂地表示。
據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員介紹,當(dāng)前濟(jì)南一些建筑工地食堂衛(wèi)生狀況比較差,食堂房屋簡(jiǎn)陋,缺乏必要的防蠅、防鼠、洗滌等衛(wèi)生設(shè)施,食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生差,建筑垃圾隨處可見(jiàn),食品原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán),存在發(fā)生食物中毒的隱患。
執(zhí)法人員表示,今年是濟(jì)南市參加全國(guó)食品放心工程綜合評(píng)價(jià)工作的第三年,建筑工地食堂是必查行業(yè)。他們將深入開(kāi)展建筑工地食堂專項(xiàng)整治工作,嚴(yán)格發(fā)證標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范建筑工地食堂食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、不具備基本衛(wèi)生條件的將依法查處,嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。