近日,記者在西林公園看到兩伙老年人在采摘著榆樹錢。兩位老人都翹著腳,左手握著樹枝,右手麻利地擼著榆樹錢,另一位老人雙手撐著一個大口袋,三人配合得很默契。
69歲的毛愛華老人說:“榆樹錢是用來蒸著吃的。一起擼下來的小樹葉也能吃,可有嚼頭了。過去缺糧食的時候,榆樹錢可是好東西啊!它們現(xiàn)在是最好的綠色食品了,是真正天然的,買都買不到。”
另一伙采榆樹錢的人手中拿個近三米長的木棍,木棍最上方有個鐵掛鉤,她們說用這個才能夠到高處的樹枝。
專家提醒市民,市區(qū)內尤其是街路旁的榆樹錢污染比較嚴重,市民最好選擇到廣闊的山地或田野里去采摘。還有過敏體質者不宜食用;平常服止痛藥、某些食物或接觸某些物質易發(fā)生過敏者,應慎重食用。第一次食用時應少量,食后如出現(xiàn)周身發(fā)癢、浮腫、皮疹等過敏或中毒癥狀,應停食,并到醫(yī)院診治。另外,嫩芽、榆樹錢宜蒸吃或炸醬吃,其他做法并不適合。