眾多消費者之所以選擇到大型超市購買食品,除了價格便宜之外,最為主要的就是新鮮和安全有保障。但如果您知道,個別超市的銷售人員每天晚上都會將已經(jīng)陳列了一天,且保質(zhì)期只有一天的食品標(biāo)簽撕掉,重新包裝后等待第二天上市,您還會覺得放心嗎?記者連日對易買得超市紅橋店進行暗訪,就看到了這樣的情景。
“每天20:30左右,在‘易買得超市紅橋店’里,理貨員都會把已經(jīng)包裝好、保質(zhì)期一天的醬制品和水產(chǎn)品的外包裝撕掉,重新包上塑料膜。如果當(dāng)天晚上有顧客買這些產(chǎn)品,她們重新稱重后,貼上當(dāng)天包裝日期的標(biāo)簽。如果沒賣出去,第二天一早,這些食品就會貼上帶有第二天包裝日期的標(biāo)簽,擺到柜臺內(nèi)銷售。”日前,市民向本報“小崔暗訪工作室”舉報。
日前,記者在晚間來到了坐落于三條石大街上的該超市。來到醬制品柜臺時,兩名女理貨員都在柜臺內(nèi)忙乎著。其中一名女理貨員將包裝好的腸子、豬肝等醬制品外層的包裝膜撕掉后,快速塞進身前的一個塑料袋內(nèi)。而另一名理貨員則負責(zé)對這些醬制品進行外觀檢查。在聞了聞沒有發(fā)現(xiàn)異味后,她將這些醬制品重新包好塑料膜,放到一邊。如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)切開的火腿腸頂端有些“發(fā)銹”,她就會用刀子將頂端部分切掉后,重新包好。雖然離停止?fàn)I業(yè)只還有不到一個小時時間,但冷藏柜內(nèi)隨處可見用塑料膜包好,卻沒有打上日期的醬制品。每當(dāng)有顧客上前,理貨員就會停止手中的活,而等顧客離開,就會繼續(xù)干起來。記者從該店醬制品的標(biāo)簽上可以清楚看到,保質(zhì)期只有當(dāng)天一天。
在銷售雞翅根、雞肉的水產(chǎn)品柜臺內(nèi),三名女理貨員根本沒有任何避諱。見記者走近,一名理貨員就開始推薦起商品。而此時,她手里還拿著大量撕下的標(biāo)簽。她們身旁一側(cè),擺著多盒印有“優(yōu)先”字樣的雞肉、雞翅等。兩人將上面原先的標(biāo)簽撕掉后,包上了新的塑料膜。其間,由于雞肉盒內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了大量血水,她們將盒內(nèi)的血水控凈后,再包上塑料膜。很快,十多盒雞肉制品全部被重新包上新塑料膜后,放到了一邊的架子上。
超市回應(yīng)
調(diào)查屬實將嚴(yán)肅處理
“如果真的是這樣,這種行為是嚴(yán)格禁止的。”昨天,易買得超市運營負責(zé)人梁宇翔先生對記者說。公司對于保質(zhì)期很短的食品是有嚴(yán)格規(guī)定的,在保質(zhì)期內(nèi)沒有銷售完,必須要銷毀,不得“翻包”后繼續(xù)銷售。此前,他們沒有接到過相關(guān)舉報,在例行檢查中也沒有發(fā)現(xiàn)這種情況。針對此事,他們將立即展開調(diào)查。一旦查實,將對責(zé)任人和廠家依據(jù)公司規(guī)定進行嚴(yán)肅處理。
質(zhì)監(jiān)部門
偽造保質(zhì)期嚴(yán)重違法
“《食品安全法》中對于食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期有著嚴(yán)格的規(guī)定。將標(biāo)注為保質(zhì)期一天的食品重新‘翻包',就是偽造了保質(zhì)期,是一種嚴(yán)重違法行為。”天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處相關(guān)負責(zé)人表示。應(yīng)該指出的是,銷售者采用“翻包”的方法,除了為降低成本,也存在誤區(qū)。以火腿腸為例,被切開后,其狀態(tài)發(fā)生變化,較短時間內(nèi)會發(fā)生變質(zhì)。