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四川省衛(wèi)生廳:未煮熟扁豆已致130余人中毒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-01-08  來(lái)源:四川在線-天府早報(bào)  瀏覽次數(shù):151
核心提示:昨日(1月6日),四川省衛(wèi)生廳發(fā)布警示公告:提醒廣大社會(huì)公眾,近期要注意預(yù)防刀豆中毒。 公告說(shuō)秋冬季是刀豆、扁豆等豆科蔬菜上市的高峰季節(jié),近期四川省已連續(xù)發(fā)生兩起因食用未煮熟刀豆、扁豆引起的食物中毒事件,致使130余人中毒。 衛(wèi)生廳的警示公告中提示:刀豆、

    昨日(1月6日),四川省衛(wèi)生廳發(fā)布警示公告:提醒廣大社會(huì)公眾,近期要注意預(yù)防刀豆中毒。

    公告說(shuō)秋冬季是刀豆、扁豆等豆科蔬菜上市的高峰季節(jié),近期四川省已連續(xù)發(fā)生兩起因食用未煮熟刀豆、扁豆引起的食物中毒事件,致使130余人中毒。

    衛(wèi)生廳的警示公告中提示:刀豆、扁豆、四季豆等豆科蔬菜的正確烹調(diào)方法是:充分加熱,徹底炒熟。(楊丹)

 
關(guān)鍵詞: 四川 扁豆 中毒
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