一、什么是美國有機認證
美國有機認證是美國最權(quán)威的有機認證。因為它的嚴苛程度已經(jīng)到了只有官方認證95%以上的原料使用了有機成份才能夠在產(chǎn)品包裝上印有USDA標識。它與其他認證理念稍微不同的點在于，認證標準主要是考慮控制有機產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和運輸過程，而不是對產(chǎn)品本身進行上市前的品質(zhì)分析和鑒定。也就是說，如果一種產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工和運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)都嚴格按照國家有機標準執(zhí)行，則該產(chǎn)品可以獲得有機認證。

 

二、美國有機認證的標準
土地標準：任何土地如果生產(chǎn)作為“有機”產(chǎn)品銷售、標識或宣傳收獲的作物，必須滿足以下條件：(a) 按照§205.203至§205.206條款的標準進行耕作管理;(b) 在農(nóng)作物收獲前三年內(nèi)，沒有使用過§ 205.105條款所列的禁用物質(zhì)。(c) 有明確界定的邊界和緩沖帶。
土壤肥力和作物營養(yǎng)管理措施：(a) 生產(chǎn)者必須選擇和采用能保持或改善土壤的物理、化學、生物條件，同時能減少土壤侵蝕的耕作和種植方法和措施。(b) 生產(chǎn)者必須采用輪作、覆蓋作物和施用動植物肥料來滿足農(nóng)作物養(yǎng)分的需求和保持土壤肥力。(c) 生產(chǎn)者必須施用動植物肥料來保持或增加土壤有機質(zhì)，但不能因此導致植物養(yǎng)份、致病生物、重金屬或禁用物質(zhì)的殘留物對農(nóng)作物、土壤或水的污染。
種子和植物繁殖材料： 生產(chǎn)者必須采用有機方式種植的種子、一年生種苗和植物繁殖材料。更多標準可以百度搜索德國SRS查閱。

 

三、美國有機認證流程
認證人有責任確保USDA有機產(chǎn)品符合所有的有機標準。以下是申請有機認證的五個基本步驟：

l 采用有機化操作的農(nóng)場或加工場地申請人，需選擇一個USDA認可的認證機構(gòu)，并向該機構(gòu)提交申請書材料和申請費。

l 申請材料可能包括：有機產(chǎn)品管理體系文件、申請人信息、此前進行有機認證的情況（包括不符合項報告、整改行動、整改記錄等）。

l 認證機構(gòu)進行申請材料的文件審核，確認該生產(chǎn)場所完全符合USDA有機法規(guī)要求。

l 派遣一名審核員去現(xiàn)場對申請人的操作加工進行現(xiàn)場評審。

l 認證機構(gòu)審查申請表和審核員的審計報告，確認申請人符合USDA有機法規(guī)要求，或僅存在微小不符合項。

l 認證機構(gòu)頒發(fā)有機認證證書。
注：為了保持你的有機認證，有機農(nóng)場或加工企業(yè)需要每年更新，并進行復審。如果你的生產(chǎn)地址不在美國，請參考“國際貿(mào)易”頁面獲得相關(guān)認證選項。
進口的（此處指出口到美國的）有機產(chǎn)品必須經(jīng)以下任意一個標準的認證才能在美國銷售：

l USDA有機法規(guī)—由USDA認證的全球性機構(gòu)對農(nóng)場和加工場所進行USDA有機法規(guī)的認證。

l 經(jīng)認可的國際標準—美國將以下國家列入的貿(mào)易伙伴清單：

 

 

 

 

四、認證程序的特別問題

1、有機管理計劃的任何有關(guān)改動例如：新的生產(chǎn)場所或地塊，新作物，新肥料或農(nóng)藥、新原理供應商，新的加工食品配方，或者新標簽，必須在使用前要遞交給認證機構(gòu)批準。2、特別關(guān)注這樣一個事實，經(jīng)營者拿到被抽到的樣品，要立刻告知他檢驗結(jié)果。3、證書直到被撤銷，暫停或交回都是有效的。如果一個經(jīng)營者想要停止（暫時或永遠地）NOP認證，應該正式地交回NOP證書。否則，CB必須暫停它。暫停認證只能由USDA恢復，而不是認證機構(gòu)。4、在建議暫�；蚪ㄗh撤銷后，在暫�；虺蜂N生效前客戶有30天或者與認證機構(gòu)達成解決協(xié)議（有無第三方的居中調(diào)解均可），或者向USDA申訴。5、為了保證只使用有效的NOP證書，遵守§ 205.504 (b) (5)。6、申請者任何時候都可以取回您的證書。您將負責撤銷期間所提供的服務費用(§ 205.402 c)。7、關(guān)于認證費用：實際的認證成本或費用根據(jù)認證機構(gòu)的大小、類型和操作的復雜性而有很大的不同。認證費用從幾百美元到幾千美元不等。在你申請之前，需要詢問你的認證人費用結(jié)構(gòu)和計費周期。一般來說，有申請費、年度續(xù)認證費、年度生產(chǎn)或銷售評估以及檢驗費。一旦你獲得認證，美國農(nóng)業(yè)部的有機認證成本分擔計劃可以償還合格操作高達75%的認證成本。8、是否有轉(zhuǎn)換期？是的。在過去三年內(nèi)，任何用以生產(chǎn)未經(jīng)加工的有機商品的土地，不得使用違禁物質(zhì)。在完成36個月的過渡期之前，你不可以：

l 以“有機”的方式銷售、標記或代表產(chǎn)品

l 使用美國農(nóng)業(yè)部有機或認證機構(gòu)的印章

五、標簽要求

1、除了確定操作者自己的信息和其他標簽規(guī)章總體要求的信息，在生產(chǎn)者、處理者，分銷者名稱的下方必須包含認證機構(gòu)的名稱或標簽

2、認證機構(gòu)的圖標不能大于USDA的圖標

3、當使用USDA的圖標的時候，必須重視§ 205.311中所描述的詳細內(nèi)容。

4、自愿使用USDA標簽5、在使用前任何零售標簽必須遞交認證機構(gòu)批準