亚洲第一a在线网站_日韩欧美国产专区_久久国产亚洲女同精品_亚洲国产小电影在线观看高清

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

潔凈車間怎么正確劃分區(qū)域?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-07-19  來源:深圳市華清凈化科技有限公司
核心提示:潔凈車間的區(qū)域劃分主要是根據(jù)生產(chǎn)過程中的潔凈度要求和操作特性來確定的,可以參考以下區(qū)域劃分情況。
       潔凈車間的區(qū)域劃分主要是根據(jù)生產(chǎn)過程中的潔凈度要求和操作特性來確定的,可以參考以下區(qū)域劃分情況。
 
 
一、一般作業(yè)區(qū)(非清潔區(qū))
 
       定義:這是原料、成品、工具的儲存區(qū)域,以及包裝成品轉(zhuǎn)運區(qū)域等原料、成品裸露風險較低的區(qū)域。如:外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。
 
       特點:這些區(qū)域?qū)崈舳鹊囊笙鄬^低,主要關(guān)注原料和成品的儲存與轉(zhuǎn)運安全。
 
 
二、準清潔區(qū)
 
       定義:準清潔區(qū)的要求介于一般作業(yè)區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)之間,是成品處理但不直接裸露的區(qū)域。如:原料處理、包材處理、包裝、緩沖間(拆包間)、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等。
 
       特點:這些區(qū)域?qū)崈舳扔幸欢ǖ囊,但不需要達到清潔作業(yè)區(qū)的嚴格標準。人員進入時可能不需要二次更衣,但仍需遵守相關(guān)的清潔和衛(wèi)生規(guī)定。
 
 
三、清潔作業(yè)區(qū)(潔凈室)
 
       定義:這是衛(wèi)生環(huán)境要求最高的區(qū)域,必須經(jīng)過消毒和更衣才可以進入。如:原料、成品裸露的處理區(qū)域,食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。
 
       特點:這些區(qū)域?qū)崈舳鹊囊蠓浅栏,因為涉及到食品的直接處理和包裝。人員和環(huán)境都必須達到一定的潔凈標準,以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
 
 
四、其他區(qū)域劃分方式
 
       除了上述三種基本的區(qū)域劃分方式外,有些潔凈車間還可能根據(jù)具體的生產(chǎn)需求和潔凈度要求進行更詳細的劃分。例如,一些車間可能將潔凈區(qū)進一步細分為多個等級,如潔凈度要求為1萬級的一般工作區(qū)和潔凈度要求為100級的無菌工作區(qū)等。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導、企業(yè)標準備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關(guān)鍵詞: 潔凈車間 潔凈度
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.430 second(s), 269 queries, Memory 5.13 M