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2024年6月27日，食品安全國家標準審評委員會秘書處發(fā)布《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則（征求意見稿）》（以下簡稱意見稿），征求意見截止日期為2024年7月10日。
為使廣大食品企業(yè)盡快了解GB 7718修訂情況，食品伙伴網(wǎng)對本次意見稿與現(xiàn)行有效版本的變化做了梳理，以供行業(yè)參考。
1、修改了術(shù)語和定義
調(diào)整了預(yù)包裝食品定義，增加了預(yù)先包裝或者制作在包裝材料和容器中以計量方式銷售的食品；
修改了保質(zhì)期和規(guī)格的定義；
增加了數(shù)字標簽的定義；
刪除了主要展示版面的定義。
2、調(diào)整了食品標簽基本要求
刪除了關(guān)于字體、字號、多重包裝食品標簽的具體要求；
“保健作用”文字表述調(diào)整為“保健功能（功效）”。
3、修改了標示內(nèi)容要求
修改了食品名稱的要求：
將原有屬性名稱的定義調(diào)整為對于食品名稱的具體要求；
刪除了對于食品名稱字體、字高、顏色以及食品名稱中關(guān)于加工工藝、制作方法等描述性用語的要求。
修改了配料表的標示要求：
將配料表引導(dǎo)詞的具體使用要求刪除，由國務(wù)院市場監(jiān)督管理部門另行規(guī)定；
將定量標示的豁免情形調(diào)整至標準附錄。
刪除了生產(chǎn)經(jīng)營者信息、凈含量的具體標示要求，由國務(wù)院市場監(jiān)督管理部門另行規(guī)定。
修改了日期標示的要求：
對于保質(zhì)期1年以上和包裝最大表面面積不大于20cm2時的預(yù)包裝食品，可僅標示保質(zhì)期及保質(zhì)期的到期日；
為避免“保存期”的術(shù)語對于消費者和市場監(jiān)管部門造成混淆，將“保存期”調(diào)整為“消費保存期”，作為可選擇標示內(nèi)容，指導(dǎo)消費者在購買食品后合理食用食品，避免食物浪費。
食品中含有致敏物質(zhì)時，其標示作為強制要求。
增加了數(shù)字標簽要求。
4、增加了進口預(yù)包裝食品標示要求
意見稿單獨規(guī)范了進口預(yù)包裝食品的一般要求，配料表，生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式，原產(chǎn)國或地區(qū)，日期標示，適宜人群、食用量或食用方法等。
5、修改了豁免標示內(nèi)容
規(guī)定在標示了批號的前提下，葡萄酒及酒精度大于等于10%的酒類可不標示生產(chǎn)日期；
按照市場監(jiān)管部門要求，統(tǒng)一了最大表面面積小于20cm2時的預(yù)包裝食品的標示要求，不再區(qū)分定量或計量形式的預(yù)包裝食品。
結(jié)語
食品伙伴網(wǎng)經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，意見稿相比于現(xiàn)行GB 7718及前三版征求意見稿都發(fā)生了較大的變化。意見稿修改的內(nèi)容更能指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)與設(shè)計，更方便消費者的識讀與理解，也為監(jiān)管部門的執(zhí)法檢查提供了方便。
食品伙伴網(wǎng)提醒大家在規(guī)定時間內(nèi)按要求及時提交反饋意見，并做好標簽標識調(diào)整的應(yīng)對準備。
