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國務(wù)院食安辦等四部門:嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-04-03  來源:國家市場監(jiān)督管理總局
核心提示:國務(wù)院食安辦等四部門:嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動
各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食安辦、公安廳(局)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村(農(nóng)牧)、畜牧獸醫(yī)廳(局、委)、市場監(jiān)管局(廳、委):
 
       近年來,我國肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全水平持續(xù)向好,但一些地區(qū)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為仍時(shí)有發(fā)生,嚴(yán)重?cái)_亂市場秩序,威脅人民群眾身體健康。為落實(shí)《國務(wù)院食品安全委員會關(guān)于印發(fā)〈2024年食品安全重點(diǎn)工作安排〉的通知》要求,國務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局決定從2024年4月至11月,在全國開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動,現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
 
一、目標(biāo)任務(wù)
 
       以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點(diǎn),深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索,對畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條開展專項(xiàng)整治,堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄍ涝、加工、銷售鏈條。通過查處一批重點(diǎn)案件、關(guān)停一批違法經(jīng)營主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例,嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪,切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為,健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機(jī)制,保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
 
二、工作措施
 
       (一)制定工作方案。各省級食安辦要會同同級公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門按照通知要求,匯總梳理群眾投訴舉報(bào)、部門通報(bào)、抽檢監(jiān)測、大數(shù)據(jù)分析、媒體報(bào)道等方面風(fēng)險(xiǎn)信息,組織風(fēng)險(xiǎn)研判,制定符合地方實(shí)際的專項(xiàng)整治工作方案,明確各地區(qū)亟待治理的突出問題,細(xì)化工作分工,壓實(shí)工作責(zé)任。
 
       (二)強(qiáng)化問題整治。各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管部門要緊盯生豬、肉牛、肉羊和肉雞養(yǎng)殖大縣,省際、市際、縣際交界地區(qū),城鄉(xiāng)接合部、肉制品生產(chǎn)集中地區(qū)以及群眾舉報(bào)多等風(fēng)險(xiǎn)問題隱患易發(fā)多發(fā)地區(qū),聚焦生豬、肉牛、肉羊和肉雞養(yǎng)殖場(戶)、屠宰場所,病死畜禽無害化處理場,預(yù)制調(diào)理肉制品(含速凍類預(yù)制調(diào)理肉制品)、熟肉干制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊,經(jīng)營肉類產(chǎn)品的食品經(jīng)營者、集中交易市場和網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺等重點(diǎn)場所,開展排查和暗訪,建立問題線索清單。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,要追蹤溯源,一查到底,形成工作閉環(huán)。
 
       (三)強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖場(戶)是否存在使用“瘦肉精”等食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物的違法行為;是否按規(guī)定自行對病死畜禽進(jìn)行無害化處理,或者委托病死畜禽無害化處理場處理;是否存在銷售、隨意棄置病死畜禽的違法行為等。
 
       (四)強(qiáng)化屠宰和無害化處理環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要 重點(diǎn)檢查屠宰廠(場)是否嚴(yán)格實(shí)施入場查驗(yàn)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn),代宰企業(yè)是否“只收費(fèi)不檢驗(yàn)”;是否出廠銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫動物產(chǎn)品;是否嚴(yán)格按照規(guī)定無害化處理病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品;是否收購、經(jīng)營病死畜禽;是否存在注水、注藥或者注入其他物質(zhì)違法行為等。檢查轄區(qū)內(nèi)是否存在私屠濫宰行為。檢查無害化處理場是否按規(guī)定對病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理;是否存在病死畜禽被“調(diào)包”等違法行為。
 
       (五)強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。各地市場監(jiān)管部門要重點(diǎn)檢查生產(chǎn)經(jīng)營者是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任、依法落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制;是否按規(guī)定查驗(yàn)國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明;是否按規(guī)定查驗(yàn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明;是否使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品;是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛(羊、驢)肉制品等。
 
三、工作要求
 
       (一)周密組織實(shí)施。要加強(qiáng)專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo),把專項(xiàng)整治行動抓實(shí)抓細(xì)、抓出成效。要梳理總結(jié)本地區(qū)專項(xiàng)整治工作情況,形成一批專項(xiàng)整治工作成果。國務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局將在專項(xiàng)行動結(jié)束后對各地各部門工作進(jìn)行集中評議,對成績突出的集體和個(gè)人予以通報(bào)表揚(yáng)。對專項(xiàng)整治不扎實(shí)、不深入的地區(qū)和部門,國務(wù)院食安辦將運(yùn)用“三書一函”制度督促加大整改力度。
 
       (二)注重宣傳引導(dǎo)。要加大《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《動物防疫法》《畜牧法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣貫力度,督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任,規(guī)范開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。要及時(shí)曝光典型案例,形成有力震懾,營造良好社會氛圍。
 
       (三)健全長效機(jī)制。要緊緊扭住當(dāng)前對家畜使用“瘦肉精”、注水注藥、加工病死畜禽以及肉類產(chǎn)品制假售假等突出問題,建立健全公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門間的線索通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)交流、聯(lián)合執(zhí)法、涉案物品處置等長效工作機(jī)制,精準(zhǔn)治理薄弱環(huán)節(jié),及時(shí)堵塞制度管理漏洞。
 
       (四)強(qiáng)化行刑銜接。要加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法銜接,農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)涉嫌構(gòu)成犯罪需要追究刑事責(zé)任的,應(yīng)當(dāng)依法移送公安機(jī)關(guān)。公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)將偵辦案件中發(fā)現(xiàn)的重大肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)信息及時(shí)通報(bào)同級農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管部門,并對農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管部門商請協(xié)助的重大疑難案件加強(qiáng)執(zhí)法聯(lián)動。公安機(jī)關(guān)商請?zhí)峁z驗(yàn)結(jié)論、認(rèn)定意見以及對涉案物品進(jìn)行無害化處理協(xié)助的,農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供,予以協(xié)助。
 
       請各省級食安辦于2024年4月底前將本地專項(xiàng)整治工作方案及聯(lián)絡(luò)員信息報(bào)送國務(wù)院食安辦,并于2024年12月15日前報(bào)送本省份專項(xiàng)整治工作總結(jié)。
 
國務(wù)院食安辦 公安部
 
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 市場監(jiān)管總局
 
2024年3月29日
 
(此件公開發(fā)布)
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