原料別名：布荊子  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內(nèi)服：煎湯，5至10克；或入丸、散。
推薦菜品：黃荊子香附散  
 
 
 
黃荊子詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
黃荊子為馬鞭草科植物黃荊的成熟果實(shí)。黃荊直立落葉灌木，生于向陽山地。分布長江流域及南部各省。
秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，用手搓下，曬干，揚(yáng)凈。
黃荊子果實(shí)連同宿萼及短果柄呈倒卵狀類圓形或近梨形，長3至5.5毫米，直徑1.5至2毫米。宿萼灰褐色，密被棕黃色或灰白色絨毛，包被整個(gè)果實(shí)的2/3或更多，萼筒先端5齒裂，外面具5至10條脈動(dòng)紋。果實(shí)近球形，上端稍大，略平圓，有花柱脫落的凹痕，基部稍狹尖，棕褐色。質(zhì)緊硬，不易破碎，斷面黃棕色，4室友，每室有黃白色或黃棕色種子1顆或不育。氣香，味微苦、澀。
以顆粒飽滿者為佳。
 
營養(yǎng)分析
何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。
何首烏對實(shí)驗(yàn)性家兔血清膽固醇的增高有抑制作用，能減輕動(dòng)脈內(nèi)膜斑塊的形成和脂質(zhì)沉積，從而緩解動(dòng)脈粥樣硬化的形成；對離體蛙心有興奮作用。并有減慢心率及增加冠脈流量的作用；能增強(qiáng)免疫功能，主要為增強(qiáng)單核-吞噬細(xì)胞系統(tǒng)吞噬功能和細(xì)胞免疫；還有強(qiáng)壯神經(jīng)，健腦益智作用；使動(dòng)物血糖先升高后降低；促進(jìn)紅細(xì)胞的生成；促進(jìn)腸管蠕動(dòng)而呈瀉下作用等。生首烏經(jīng)炮制后，糖含量增加，結(jié)合蒽醌衍生物的含量降低，游離蒽醌衍生物含量顯著增加，故瀉下作用不再出現(xiàn)。
藥理研究證明，何首烏能促進(jìn)人體淋巴母細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。尚有降低血清膽固醇、抗動(dòng)脈硬化、抗光毒等作用。
相關(guān)人群
濕熱燥渴無氣滯者忌用。
食物相克
厚樸惡澤瀉、寒水石、硝石。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
1. 治傷寒發(fā)熱而咳逆者。黃荊子炒，水煎服。
2. 治流感，咳嗽，風(fēng)濕痛，發(fā)熱身疼。黃荊子、蔓荊葉、千里光各10克。與冰糖共研細(xì)末。每次10至15克，每日2至3次，開水沖服。
3. 治哮喘。黃荊子6至15克，研粉加白糖適量，每日2次，水沖服。
食療作用
黃荊子味辛苦、性溫，歸肺、胃、肝經(jīng)；
氣香行散；具有祛風(fēng)解表，化痰止咳，理氣止痛的功效；
主治風(fēng)寒感冒，咳嗽，哮喘，胃痛，吞酸，食積，瀉痢，疝氣，痹痛。
其他相關(guān)
《綱目》云：“古者刑杖以荊，故字從荊。”本品果實(shí)入藥，其子色黃，故稱黃荊子。