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水竹葉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-21
核心提示:原料別名:雞舌草、雞舌癀 原料分類(lèi):藥食兩用食物 食用提示:內(nèi)服:煎湯,3~5錢(qián)(鮮者1~2兩)。外用:搗 推薦菜品:石膏綠豆粥 綠豆竹葉粥 水竹葉詳細(xì)介紹 原料介紹 本品為鴨跖草科植物水竹葉的全草。一年生草本。匍匐莖節(jié)上具不定根,莖圓柱形,一側(cè)有細(xì)絨毛。葉互生
原料別名:雞舌草、雞舌癀  
 
 
原料分類(lèi):藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,3~5錢(qián)(鮮者1~2兩)。外用:搗
推薦菜品:石膏綠豆粥 綠豆竹葉粥  
 
 
 
水竹葉詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
本品為鴨跖草科植物水竹葉的全草。一年生草本。匍匐莖節(jié)上具不定根,莖圓柱形,一側(cè)有細(xì)絨毛。葉互生;線(xiàn)狀披針形,長(zhǎng)4厘米,寬5毫米,先端尖.基部鞘狀包圍莖上。圓錐花序,由葉腋抽出;萼片3,草質(zhì),綠色;花瓣3,倒卵形,藍(lán)色;發(fā)育雄蕊3,退化雄蕊3;子房無(wú)柄,雌蕊1。蒴果橢圓形,壓扁狀,背裂,長(zhǎng)約8毫米,粟柄上部呈三棱;種子一行排列,扁平;ㄆ9~10月。生于陰濕地、水稻田中或水邊。分布西南、中南及華東各地。夏、秋采收,曬干。
 
營(yíng)養(yǎng)分析
本品含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。可生食或加工成菜肴。
相關(guān)人群
體弱血虛、孕婦、婦女月經(jīng)期及有出血傾向者禁服。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
①治肺炎高熱喘咳:鮮水竹葉五至八錢(qián)。酌加水煎,調(diào)蜜服,日二次。
②治腸熱下痢赤白:鮮水竹葉一兩。洗凈,煎湯,調(diào)烏糖少許內(nèi)服。
③治小便不利:鮮水竹葉一至二兩。酌加水煎,調(diào)冰糖內(nèi)服,日二次。
④治口瘡舌爛:鮮水竹葉二兩,搗汁,開(kāi)水一杯,漱口,約五至六分鐘,一日數(shù)次。
⑤治瘡癤:鮮水竹葉三兩,冰糖五錢(qián)。燉服,并將藥渣敷患處。
⑥治雞眼:鮮水竹葉和冬蜜搗爛敷患處,日換二至三次。
⑦治指頭炎未成膿者:鮮水竹葉莖葉一握,醋糟少許。共搗爛外敷。
食療作用
本品味甘,性平。入肝、脾二經(jīng)。功效清熱,利尿,消腫,解毒。主治肺熱喘咳,赤白下痢,小便不利,咽喉腫痛,癰癤疔腫。
其他相關(guān)
水蛭生水中,善鉆人之肌膚,入里曰至,故名水蛭。凡蟲(chóng)之大者,俗稱(chēng)常冠以“馬”字,故水蛭大者亦稱(chēng)馬蛭、馬蜞、馬蟥等!侗静菅芰x》曰:“汴人庫(kù)存大者為馬鱉,腹面黃者為馬蝗。”
 
每100克水竹葉所含營(yíng)養(yǎng)素如下:
 
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