2.1 糧食運(yùn)輸包裝由“小包裝”改為大包裝
集裝化運(yùn)輸，就是原糧包裝，推行集裝化運(yùn)輸，使用集裝箱和集裝袋，這不僅能減少損耗、降低成本，也符合社會(huì)化大生產(chǎn)、大流通的發(fā)展趨勢(shì)。在發(fā)達(dá)國(guó)家的糧食運(yùn)輸結(jié)構(gòu)中，散裝占的比重較大。“九五”期間我國(guó)已開(kāi)發(fā)了一些用于原糧運(yùn)輸?shù)募b箱，如鋼集裝箱，它具有強(qiáng)度大、剛性好、水密性好、價(jià)格低的優(yōu)點(diǎn)，有側(cè)裝卸式和翻裝卸式。成品糧的運(yùn)輸包裝，一種是采用散糧運(yùn)輸卡車或散糧運(yùn)輸罐車，面粉運(yùn)輸主要以罐體運(yùn)輸卡車為主。采用這種方法能夠降低費(fèi)用，提高效率，減少污染，保證質(zhì)量。另一種是采用柔性集裝袋，它容量大(1-3t)，裝卸快，比常規(guī)麻袋包裝提高工效十幾倍。除集裝箱和集裝袋之外，還有集裝單元包裝，即托盤(pán)包裝和滑片包裝，是利用熱收縮包裝技術(shù)，用熱收縮塑料薄膜將糧垛和托盤(pán)一起纏繞裹包，形成集合包裝體，裝人集裝箱內(nèi)運(yùn)輸。
2.2 糧食銷售包裝型式趨于小型化
糧食的銷售包裝由大包裝改為小包裝，這不僅符合大市場(chǎng)、大流通、以及企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的要求，而且是滿足人民生活水平不斷提高的必然趨勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平和生活方式包括膳食結(jié)構(gòu)也有了很大變化，追求方便、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、快捷已成為現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)的一種時(shí)尚，甚至出現(xiàn)了禮品化趨勢(shì)，這一切必然對(duì)糧食銷售包裝提出新的改進(jìn)要求，鑒于目前人民生活節(jié)奏的加快以及家庭小型化、人員結(jié)構(gòu)老年化等特點(diǎn)的凸現(xiàn)，人們不再像以前那樣30斤、50斤甚至100斤的購(gòu)回，而是隨時(shí)需要隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)，每次5斤、10斤的。即便價(jià)格略高(加上包裝費(fèi)用)，多數(shù)人仍愿意購(gòu)買(mǎi)袋裝米，這是因?yàn)橐话闳苏J(rèn)為自己家里儲(chǔ)糧難，隨吃隨買(mǎi)以免吃陳米。這無(wú)疑給大米經(jīng)銷點(diǎn)提出了儲(chǔ)糧的更高要求。由此可見(jiàn)目前發(fā)展糧食銷售小包裝的時(shí)機(jī)已成熟。
2.3 包裝材料趨于環(huán)保
糧食運(yùn)輸包裝和銷售包裝的主要包裝物一糧食包裝袋，除了對(duì)其一般要求外，根據(jù)糧食的特性及對(duì)包裝材料的要求來(lái)看，如糧食中水分的含量、糧食的呼吸作用，尤其面粉的易吸水霉變、比重的可變性、靜電粘附性、容易污染、又易陳化和易于氧化褪色等特征，對(duì)包裝物提出了很高的要求;國(guó)家對(duì)食品包裝材料的再生要求也決定了包裝材料的選用法則。因此，國(guó)家對(duì)糧食包裝，尤其是面粉包裝材料，提出要用強(qiáng)度高、無(wú)毒、無(wú)味的面袋紙為基材，這是參照發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合我國(guó)具體情況而制定的。
也就是說(shuō)在包裝材料方面我國(guó)糧食包裝將面臨一場(chǎng)革命，傳統(tǒng)的布袋、麻袋、塑料袋將被新興起的紙袋包裝所取代。這是由于紙包裝結(jié)構(gòu)科學(xué)、牢固。紙張本身具有吸濕特性，包裝量時(shí)，可以防止受潮。紙袋的密封性也比布袋好，相同條件下，保存期要長(zhǎng)2-3個(gè)月。紙袋的突出優(yōu)點(diǎn)是無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)污染，符合國(guó)家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。紙張的印刷性也是最好的，紙制包裝袋可以根據(jù)用戶要求，印制各種圖案色彩，提高包裝檔次。用紙制作的閥口紙袋，在面粉灌裝過(guò)程中非常方便迅速，罐裝速度提高三倍，沒(méi)有粉塵飛揚(yáng)，改善了工作環(huán)境。另外，由于閥口紙袋灌裝后便于碼放，同樣庫(kù)容可增加儲(chǔ)存10%。搬運(yùn)過(guò)程中也不象布袋那樣沾染操作人員的衣服。因而有著廣闊的開(kāi)發(fā)前景。
目前所用的糊底多層紙袋一般用3-4層紙袋紙或伸性紙制成，其結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，強(qiáng)度高、無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)污染、可回收、符合國(guó)家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。新型夾筋紙包裝袋，除具有上述優(yōu)點(diǎn)外，還具有造價(jià)低、制作工藝簡(jiǎn)單的特點(diǎn)，將成為糧食的主要包裝物。方底糧食小包裝紙袋也已經(jīng)顯現(xiàn)出其優(yōu)越性，逐漸代替塑料薄膜袋包裝糧食已成趨勢(shì)。
此外，為了滿足糧食包裝的衛(wèi)生要求，應(yīng)強(qiáng)調(diào)采用機(jī)械制袋，以克服手工制袋勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低、成本高，更大的優(yōu)勢(shì)是干凈、衛(wèi)生。
2.4 包裝趨于標(biāo)準(zhǔn)化
實(shí)現(xiàn)糧食包裝及器具的標(biāo)準(zhǔn)化，可在流通時(shí)最大限度地減少重復(fù)搬運(yùn)，提高流通速率，此外也便于包裝器具的大批量生產(chǎn)，有利于維修與管理。同時(shí)也要求加強(qiáng)管理和人才培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)糧食包裝標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，增強(qiáng)包裝工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高包裝技術(shù)和包裝管理水平。
2.5 發(fā)展綠色包裝，制定嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
國(guó)際上對(duì)糧食、食品的綠色包裝的要求相當(dāng)嚴(yán)格，許多國(guó)家已經(jīng)把綠色包裝作為法律。中國(guó)“九五”期間實(shí)施的《中國(guó)跨世紀(jì)綠色包裝工程計(jì)劃》，為綠色包裝的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
2.6 與國(guó)際接軌.向無(wú)包裝化方向發(fā)展
目前在國(guó)內(nèi)，糧食從生產(chǎn)到進(jìn)人流通的一系列具體操作還遠(yuǎn)未能達(dá)到無(wú)包裝的要求，散裝、散運(yùn)、散儲(chǔ)需要相當(dāng)?shù)馁Y金和技術(shù)投人，有戰(zhàn)略眼光的糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)從無(wú)包裝化的角度正視糧食包裝的改革，無(wú)包裝化作為糧食包裝改革發(fā)展的最終目標(biāo)，對(duì)糧食散裝、散運(yùn)散儲(chǔ)的技術(shù)應(yīng)該成熟一步推廣應(yīng)用一步，包裝生產(chǎn)企業(yè)與包裝使用單位要通力合作，用技術(shù)的力量去占領(lǐng)市場(chǎng)，迎接加人WTO后在糧食包裝領(lǐng)域的激烈競(jìng)爭(zhēng)。