原麥汁濃度為 2.5—8.0%，酒精含量為 0.8—2.2%。其中原麥汁濃度為2.5—5.0%、酒精含量為0.8—1.8% 者為營(yíng)養(yǎng)啤酒；原麥汁濃度為4.0—9.0%、酒精含量為1.2—2.5% 者為佐餐啤酒。

　　中濃度啤酒

　　原麥汁濃度為 9—12%，酒精含量為 2.5—3.5%，幾乎都為淡色啤酒。也有將原麥汁濃度為11—14%、酒精含量為3.2—4.2% 的啤酒稱為貯藏啤酒或淡色貯藏啤酒。

　　高濃度啤酒

　　原麥汁濃度為 13—22%，酒精含量為 3.6—5.5%，多為濃色啤酒。也有有將這種啤酒列為濃色或黑色啤酒。