酸梅是屬于堿性食物,有助于讓體內(nèi)血液值酸堿平衡,肝火有毛病的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養(yǎng)肝臟。情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,也能保持心情愉快,凡事不易煩心。
另外,酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質(zhì),其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能有效抑制乳酸,并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì),抵抗衰老。如果趕夜車或熬夜覺得精神疲憊,可以為自己弄一杯酸梅汁,讓自己提提神。酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴,并避免出游時暈車,也能幫助醒酒,賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復(fù)活力。