接穗采集
    　于優(yōu)良品種母樹(shù)上，選生長(zhǎng)健壯、葉片濃綠、芽眼飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害、樹(shù)冠外圍中上部的１年生枝條為接穗。采前１０天左右，去掉母穗枝條上端幼嫩部分或花穗，促進(jìn)腋芽飽滿。
    　接穗最好隨采隨用，剪穗應(yīng)在晴天露水干后進(jìn)行，采下的接穗應(yīng)立即剪去葉片和末端幼嫩部分，僅留短葉柄護(hù)芽，剪后立即用塑料薄膜包裹，并掛上標(biāo)簽，注明品種、日期和地點(diǎn)，接穗用塑料薄膜包裹放在室內(nèi)陰涼處。每天解膜透氣半小時(shí)左右，可貯藏６天。如貯藏期超過(guò)６天，可用濕潤(rùn)河沙分層貯藏，上面覆蓋稻草。保溫防寒，每隔３天翻堆檢查接穗和河沙的干濕度。從外地采集需長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)�，�?yīng)用紙箱包裝，箱壁四周應(yīng)鋪苔蘚保濕。
   嫁接換種時(shí)期
    一般在１２月至翌年３月，以春梢萌動(dòng)前的１月至２月為最佳換種時(shí)期。
   嫁接換種方法
    切接
    　　切接法操作容易，成活率高，萌發(fā)抽梢快，接穗用量省，是枇杷嫁接換種最佳接法。
     鋸（剪）砧：  
    　　在換種樹(shù)上選分布均勻、斜生的１～２級(jí)分枝２～３個(gè)，距分枝１５～２０厘米處鋸斷，剪口應(yīng)平滑，稍傾斜，不撕裂。鋸口斷面皮層用嫁接刀削平滑，稍傾斜，不撕裂。鋸口斷面皮層用嫁接刀削平滑，留嫁接部下面分枝角度大的斜生側(cè)枝節(jié)１～２個(gè)作"抽水枝"，其余枝條從主干分杈處鋸除，嫁接部位離地面高度約１米左右。
    　　在換種樹(shù)上選分布均勻、斜生的１～２級(jí)分枝２～３個(gè)，距分枝１５～２０厘米處鋸斷，剪口應(yīng)平滑，稍傾斜，不撕裂。鋸口斷面皮層用嫁接刀削平滑，稍傾斜，不撕裂。鋸口斷面皮層用嫁接刀削平滑，留嫁接部下面分枝角度大的斜生側(cè)枝節(jié)１～２個(gè)作"抽水枝"，其余枝條從主干分杈處鋸除，嫁接部位離地面高度約１米左右。選樹(shù)皮光滑處，在皮層與木質(zhì)部交界處，略向木質(zhì)部?jī)A斜５～１０度，稍帶木質(zhì)部縱切一刀，深２～２.５厘米，切口平直，接部徑粗６厘米以上的，在斷面相對(duì)面切兩處切口，嫁接兩個(gè)接穗，便于接部斷面盡快愈合。
     削接穗
      　　左手倒握接穗，右手握刀，在接穗基部稍帶木質(zhì)部削長(zhǎng)２～２.５厘米的長(zhǎng)削面，相對(duì)一面切成４５度的斜面，長(zhǎng)１～１.５厘米的短削面，兩刀相交處成一線，倒轉(zhuǎn)接穗，留１～２個(gè)芽眼削斷、接穗削成楔形，長(zhǎng)３～４厘米，具有１～２個(gè)飽滿芽眼，芽眼應(yīng)處在兩削面之間，長(zhǎng)、短兩削面要平直。
     插穗、包扎
      　　接穗與砧木的形成層務(wù)必對(duì)齊、密切緊貼，插穗深度以微露削面為宜，以利與砧木斷面?zhèn)�口愈合。插穗后馬上用薄膜帶包扎，先在接部中上處緊扎兩圈，固定接穗，使接穗與砧木切口形成層密貼，后用薄膜覆蓋砧木斷面，繼續(xù)環(huán)扎薄膜帶，包裹整個(gè)嫁接部，接穗部分用地膜留芽眼包裹。
    嵌接
      適用于主干高、嫁接部位干徑粗１５厘米以上的換種樹(shù)，嵌接操作較困難，成活率比切接低，接穗要求粗且用量大。
     鋸砧
      一般在離地４０～５０厘米處鋸砧，主干應(yīng)留１／４倒砧，切忌鋸斷。如樹(shù)冠較大，鋸砧前應(yīng)先鋸除樹(shù)冠部分大枝條，減輕樹(shù)冠重量，防主干撕裂、斷砧。
     砧木鋸槽
      　　用手鋸在斷面光滑處一側(cè)縱鋸寬１厘米左右，深１.２-１.５　厘米，長(zhǎng)５～６厘米的楔形缺口，用嫁接刀修切鋸槽，使槽內(nèi)比槽外略寬，槽上比槽下略寬，槽下部２厘米處由內(nèi)向外傾斜，槽兩側(cè)要修切平直。在相應(yīng)的對(duì)面同樣開(kāi)一個(gè)槽。
 
     削插接穗
      　　在接穗枝條對(duì)稱的兩側(cè)，稍帶木質(zhì)部削成長(zhǎng)４～５厘米的斜面，向內(nèi)的一側(cè)下端削長(zhǎng)約２厘米的短斜面，深達(dá)接穗木質(zhì)髓部，呈楔形，其形狀與接口大小相似，穗削成后，對(duì)準(zhǔn)兩側(cè)形成層插入接口，稍向下輕敲，使穗砧密貼。
     包扎
      　　接口空隙用鋸屑堵塞，接部用薄膜帶綁扎牢固，斷面覆蓋薄膜并扎緊，接穗部分用地膜留芽眼包裹。