蘑菇肺又名蘑菇工人肺、蘑菇喘咳癥等，它是蘑菇栽培過程中產(chǎn)生的一種變態(tài)反應(yīng)性肺部疾病，屬于過敏性肺炎的范疇。據(jù)測(cè)定，食用菌培殖棚空氣中放線菌孢子每立方米可達(dá)16億個(gè)，人在這樣的環(huán)境下工作，每分鐘可吸入75個(gè)孢子，菌類孢子很容易引起人的呼吸系統(tǒng)的一系列病變，如不及時(shí)治療，它還會(huì)發(fā)展為慢性呼吸困難，導(dǎo)致勞動(dòng)能力喪失。所以冬季栽培食用菌，一定要防“蘑菇肺”的發(fā)生，其防范要點(diǎn)是：

    1、栽培食用菌時(shí)  應(yīng)選用少孢菌種，以使蘑菇自身菌孢的播散量減少，降低對(duì)人體的危害。操作時(shí)應(yīng)佩戴加有過濾紙的防護(hù)口罩，過濾紙應(yīng)略大于進(jìn)氣孔，使之不留縫隙，并且做到半天或者一天更換一次。

    2、加強(qiáng)工作現(xiàn)場(chǎng)管理  由于栽培室需要一定的溫度和濕度，不能經(jīng)常通風(fēng)，因而室內(nèi)空氣中菌孢濃度很高，經(jīng)常換氣可減少菌孢吸入。所以要加強(qiáng)工作現(xiàn)場(chǎng)管理，在成熟期作業(yè)場(chǎng)所先充分通風(fēng)后再進(jìn)入，盡量減少人員在室內(nèi)停留的時(shí)間，最好做到每隔半小時(shí)到室外呼吸一下新鮮空氣。摘下的蘑菇要妥善安放，防止菌類孢子在培育室內(nèi)滋長(zhǎng)蔓延，還可以在栽培室灑水降塵，以減少人員對(duì)菌類孢子的吸入。忌連續(xù)工作。

    3、定期進(jìn)行預(yù)防性查體  有呼吸道疾病和過敏性疾病的人忌從事蘑菇栽培工作。

    4、及時(shí)做相關(guān)檢查  如近期有與蘑菇孢子接觸史，并且發(fā)現(xiàn)有咳嗽、乏力、胸痛等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院做相關(guān)檢查。“蘑菇肺”與一般肺病治療相似，如止咳、平喘、祛痰、吸氧等，但主要是脫離工作現(xiàn)場(chǎng)休息，早期抗過敏、對(duì)癥治療，必要時(shí)可給激素治療。