鬼傘類雜菌
防治措施:(1)盡量選用新鮮培養(yǎng)料,使用前曝曬2天,或用石灰水浸泡原料。
(2)控制培養(yǎng)料的含氮量,發(fā)酵料或發(fā)酵栽培時(shí),麥麩或料糠添加量不要超過(guò)5%,禽畜類以3%為宜,無(wú)論用何種材料栽培,最好二次發(fā)酵,這樣可大大減少鬼傘的污染。
(3)發(fā)酵時(shí)培養(yǎng)料的含水量控制在70%以內(nèi),以保證高溫發(fā)酵獲得高質(zhì)量的堆料。同時(shí),培養(yǎng)料拌料時(shí),調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的PH值至10左右。
木霉 防治措施:木霉在4℃—42℃范圍內(nèi)都能生長(zhǎng),孢子萌發(fā)期喜高濕環(huán)境,侵害草菇培養(yǎng)基時(shí),初期白色棉絮狀,后期變?yōu)榫G色,菌種如果被木霉危害,必須報(bào)廢,即使輕度感病的菌種也應(yīng)棄之不惜。木霉至今沒有理想的根治性藥物,常用的殺菌藥,對(duì)木霉只是抑制,而不能殺死,加大藥量,只能同時(shí)殺死木霉和草茹菌絲。因此,創(chuàng)造適合草菇菌絲生長(zhǎng)而不利于木霉繁殖的生態(tài)環(huán)境,是控制危害的根本措施。一旦發(fā)生木霉為害,要立即通風(fēng)降溫,以抑制木霉的擴(kuò)展,處于發(fā)菌階段的培養(yǎng)料感病以后,可采用注射藥液的方法抑制木霉擴(kuò)張,常用的藥液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌靈、75%的甲基托布津、PH值為10的石灰水,此外,往污染處撒白灰面,防治效果也很好。
菇螨 防治方法:以預(yù)防為主,菇房盡可能遠(yuǎn)離倉(cāng)庫(kù)、飼料間、禽畜舍等,栽培原料在進(jìn)行二次發(fā)酵,危害嚴(yán)重時(shí),菇房在重新鋪料前要用敵敵畏、殺螨醇等殺螨劑500倍液噴霧或熏蒸24小時(shí),一旦發(fā)現(xiàn)體小呈扁平或橢圓形、白色或黃色、長(zhǎng)有多根剛毛的菇螨時(shí),要立即選用以下方法將蒸騰作用殺死:熏蒸殺螨:用棉球蘸敵敵畏,放在床架底料上面,然后用塑料布覆蓋床面,使用藥物揮發(fā)熏蒸毒殺死螨蟲。噴藥殺螨:用菊樂合酯1500倍液或克螨特500倍液噴霧殺螨。
菇蠅 防治方法:在菇場(chǎng)四周設(shè)排水溝,排除積水,并定期用0.5%敵敵畏噴殺;培養(yǎng)料進(jìn)行二次發(fā)酵,殺死料內(nèi)幼蟲和卵;用黑燈誘殺。
菌蚊 防治方法:保持菇房干凈,栽培場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離垃圾堆及腐爛物質(zhì),收獲后的舊料應(yīng)及早清除,嚴(yán)重時(shí),出菇前或采菇后噴晶體敵百蟲1000倍液進(jìn)行防治。