大蒜莖腐病由核盤菌浸染所致。初期發(fā)病病部出現(xiàn)水漬狀病斑,后病斑變暗或呈灰白色。濕度大時(shí),病部變軟,潰瘍腐爛,表面長出白色綿毛狀的菌絲,腐爛部位發(fā)出強(qiáng)烈的蒜臭味。葉鞘腐爛后,上部葉片逐漸黃化枯死,大蒜根須、根盤腐爛,蒜頭散開。
一般溫度在20℃左右,相對濕度在85%以上,有利于該病發(fā)生。當(dāng)春季氣溫達(dá)到6℃后,菌核陸續(xù)萌發(fā),氣溫在14℃左右,形成第一個(gè)浸染高峰。發(fā)病高峰多在4月下旬。春季雨水多或澆水過勤,膜下相對濕度高,常使病情加重。地勢低洼,排水不良,多年重茬地發(fā)病較重。
春季發(fā)病初期,一般在3月底至4月初?捎50%速克靈可濕性粉劑1500倍液,或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液,噴霧防治,隔7~10天噴1次,連噴2~3次。