大棚蘑菇栽培技術(shù)之堆料發(fā)酵
1、室外前發(fā)酵:建堆前2天,將稻草切成2段,進行預(yù)濕,邊翻邊澆水,稻草堆積不宜太厚,中間、下部要濕透。建堆前3~4天,將配方中的料(除石灰、尿素)進行頂堆,濕度控制在55%左右,中間翻1次堆。建堆前1天,在混合料上噴0.5%敵敵畏液,然后覆膜12~24小時。建堆按常規(guī),翻堆間隔時間按5、4、3天進行,翻堆時加入尿素、石灰。含水量掌握在65%~70%,ph值7.5~8。
2、室內(nèi)后發(fā)酵:把料抖松后,用翻斗車搬運至床架上(架底層不放),用煤爐或柴油桶蒸汽爐加溫,當(dāng)料溫升到60~62℃,保持6~8小時;適當(dāng)通氣,待料溫降至48~52℃時維持4~5天。后發(fā)酵結(jié)束,料呈深咖啡色,很柔軟,稻草有彈性,手捏不粘手,無氨味,有較濃香味.并有大量放線菌產(chǎn)生,料含水量在65%,ph值7.2~7.5。
大棚蘑菇栽培技術(shù)之翻格及播種
在翻格的時候一定要注意控制好溫度,待料溫降至28℃及時翻格,料厚18~20厘米,上層可稍薄些,整平床面。用麥粒種撒播,用種量1瓶/平方米,輕拍讓菌種與料充分接觸,兩邊靠門口的地方蓋上濕報紙,要想掌握好大棚蘑菇栽培技術(shù),那么這一環(huán)節(jié)十分重要。
大棚蘑菇栽培技術(shù)之播后管理及覆土
播種后調(diào)節(jié)好棚內(nèi)空氣與濕度,使之適應(yīng)蘑菇的生長。7~10天菌絲基本封面,此后可加大通風(fēng),晝夜開門。一般播后20天菌絲發(fā)到底。
覆土材料為礱糠混合土,覆土前10天,每111平方米準(zhǔn)備3500~4000公斤泥,泥糠比例1∶24,干礱糠100~170公斤、石灰50公斤。按比例把礱糠、石灰撒在空地上,然后用中型拖拉機打碎,顆粒比大豆大一點,過篩,堆壟后用甲醛消毒。覆土厚3.5~4厘米,覆好后隨即噴水調(diào)濕至飽和狀態(tài)要想掌握好大棚蘑菇栽培技術(shù)就必須控制好棚內(nèi)的溫度以及覆土的厚度,這樣可以保證蘑菇的質(zhì)量。