一、前期準備
1.整地施肥因生姜喜大肥大水,所以選擇具有水澆條件和土質(zhì)較好的地塊,播種前一個月將選好的土地耕好耙平,然后挖好姜溝,溝深10厘米,溝間距70厘米。在溝內(nèi)施上發(fā)酵好的土雜肥,混合均勻覆土埋平。
2.催生姜芽二月上中旬將姜種從窖中取出,先晾曬兩天把大塊姜掰成塊,在25℃處堆放好,四周圍上兩層薄膜,5天~6 天后再在頂上覆蓋保溫被材料。前段時間隔2天~3天揭開被子觀察是否有水滴,若有需揭被晾干。后期當芽開始萌動時盡量少揭或不揭,以免影響生芽,一般25天~30 天即可生好姜芽。
二、播種 三月上中旬可以播種定植,比露地種植提前一個月左右。 播前將生好芽的姜塊進行分芽,一般一斤姜芽掰成6塊~7塊為宜, 使每塊有一頂芽即可。沒有生好芽的還可集中繼續(xù)催生,以備后期播種再用。 定植時,在原來已挖好姜溝的地方用镢劃溝6厘米~8厘米深, 然后施以適量辛硫磷或呋喃丹滅土壤害蟲,同時施適量的磷肥或復(fù)合肥, 按株距 17厘米~20厘米擺好姜芽。為了增加株數(shù)提高葉片受光面積, 可使姜芽片與溝線成一角度,然后將溝覆土粑平,最后澆透水。
三、管理 棚姜不需遮蔭,前期注意灌溉,出芽后注意滅蚜蟲, 當氣溫過高時可揭膜通氣,將棚膜從底邊卷至棚頂且固定于棚頂以便夏天遮蔭。 整個生長期可追1次~3次肥。第一次追肥可在姜芽旁劃溝施適量復(fù)合肥, 立秋左右培土時再施一次肥,可把肥撒在姜苗旁用土埋住即可, 第三次追肥可在培土后40天~50天將肥埋在溝底。后期要特別注意防旱, 其次要注意防治鉆心蟲(一般用內(nèi)吸型藥物防治)。霜降前再將大棚膜蓋好,以防霜凍。 冬至過后4天~5天收獲*或視當時天氣變化、冷熱情況確定收獲日期),這樣比不蓋棚膜的可延后20天~25天收獲,雖然后期姜芽不再增加, 但可使姜塊膨大、水分減少、增加產(chǎn)量,可比一般種植的增加產(chǎn)量30%~40%, 畝產(chǎn)可高達1萬斤,且姜的色澤好、味濃、耐貯藏。