花生餅本身無毒素，但貯藏不當(dāng)極易感染黃曲霉毒素而引起畜禽的中毒。若花生餅感染了黃曲霉菌，一定要經(jīng)過去毒處理方可飼喂畜禽，常用的去毒方法有：

（1）將污染的花生餅粉碎后置于缸內(nèi)，加５－８倍的水，攪拌、靜置，待其沉淀，再換水多次，直至浸泡的水呈無色為度。此法只適用于輕度的霉敗的飼料。為安全起見，去毒后的飼料仍應(yīng)與其它飼料配合利用，其喂量也應(yīng)加以限制。

（2）使用飽和的石灰水溶液浸泡并沖洗被感染的花生餅，連續(xù)３次，然后用清水反復(fù)沖洗干凈。

（3）將被感染的花生餅在１５０℃下烘焙３０分鐘或用陽光照射霉變花生１４小時，均可去掉黃曲霉毒素的８０％～９０％。

（4）將發(fā)霉的花生餅密封在熏罐或塑料薄膜袋中，使水分含量達(dá)１８％以上，通入氨氣熏蒸１０小時，可使黃曲霉毒素含量減少９０％～９５％。

（5）在霉變的花生餅中添加５％的生石灰，去毒率可達(dá)９０％～９９％。