黑大豆也叫黑珍珠，黑皮綠肉，不但蛋白質(zhì)、脂肪含量特別高，而且富含多種維生素和微量元素。除具有普通大豆食用特點(diǎn)外，還有很高的藥用價(jià)值，長(zhǎng)期食用可軟化血管，預(yù)防和治療多種疾病，強(qiáng)身壯體，故有壯豆之美稱。黑大豆兼黑色、綠色、高營(yíng)養(yǎng)保健品于一身，深受消費(fèi)者青睞。

    一、特征特性：黑大豆生育期130天左右，株高90厘米，無限結(jié)莢習(xí)性，主莖分枝7-10個(gè)，植株呈扇形，花多莢密，單株有效莢150-160個(gè)，最多達(dá)300個(gè)；多為3-4粒莢，百粒重35-38克。抗病力極強(qiáng)，成熟時(shí)青枝綠葉。一般畝產(chǎn)125-150公斤，高產(chǎn)地塊可突破400公斤。因此黑大豆被列為黑山地區(qū)重點(diǎn)小雜糧品種。我們對(duì)黑大豆進(jìn)行了種植試驗(yàn)示范，摸索出一套高產(chǎn)栽培措施。

    二、選地播種：種植黑大豆宜選擇土壤肥力中等以上的不重茬、不迎茬的地塊。一般5月1-5日為播種適期，以穴播為主，每畝保苗6000-8000株。每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥3000公斤、復(fù)合肥10-15公斤做底肥；在現(xiàn)蕾開花期每畝追施尿素8-10公斤，以滿足黑大豆對(duì)養(yǎng)分的需求。

    三、田間管理：黑大豆對(duì)水分要求非常敏感，在開花期遇干旱要及時(shí)灌水，以促進(jìn)籽粒飽滿，增加產(chǎn)量。黑大豆的蟲害主要有蚜蟲、大豆食心蟲，防治蚜蟲可用2.5%的溴氫菊酯（敵殺死）乳油4000-6000倍液每畝50公斤均勻噴霧；防治大豆食心蟲用敵敵畏熏蒸方法。黑大豆的病害主要有葉斑病，在花期可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，隔15天噴1次，連噴2-3次，可收到防病治病效果。

    四、及時(shí)收獲：當(dāng)黑大豆葉片由綠變黃逐漸脫落、莖稈呈褐色、種皮變黑呈本品種固有的顏色時(shí)即可收獲。收獲晚會(huì)炸莢落粒。收獲后及時(shí)脫粒，以防大豆食心蟲為害。