一、育苗

    三櫻椒可采用陽(yáng)畦育苗和小拱棚育苗，以小拱棚育苗為主。具體做法如下。

    1、小拱棚的修建小拱棚一般寬1．5--2米，高1米，根據(jù)氣候夜間加蓋草苫。

    2、培養(yǎng)土的配制采用肥沃園土7--8份，腐熟廄肥2--3份混勻即可，若土壤黏重，還要摻沙土。

    3、播種時(shí)間春播育苗一般安排在2月中下旬，最遲不宜超過3月5日。夏播一般在3月中旬，最遲不宜超過3月25日。

    4、播種播種前應(yīng)灌足底墑水，待床面無積水時(shí)即可播種。播種的方式采用撒播或條播均可，一般是先將種子均勻地撒在苗床內(nèi)，然后立即用過篩的細(xì)土覆蓋，蓋土厚度以1厘米為宜。播種覆土后，加蓋一層地膜(等子葉露出后，及時(shí)揭除)，然后在拱棚上蓋透光度較好的塑料薄膜，夜間加蓋草苫。栽667平方米地需育苗10--15平方米。

    5、苗期管理抓好三個(gè)環(huán)節(jié)，即初期做好保溫防凍，促進(jìn)早出苗、出全苗；中期合理調(diào)整溫、濕度、防止燒苗、閃苗和倒苗。

    間苗、拔苗和覆土當(dāng)幼苗出土，子葉充分展開時(shí)，進(jìn)行第一次間苗，苗距1．5厘米，第2--3片真葉展開時(shí)，進(jìn)行第二次間苗，苗距3--5厘米。

    放風(fēng)管理幼苗生長(zhǎng)到4--6片真葉之后，苗床要逐步放風(fēng)，放風(fēng)選在晴天中午溫度較高時(shí)進(jìn)行。

    水肥管理苗床表土干燥、午間秧苗發(fā)生萎蔫時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水。從第2片真葉開始每隔7--10天噴1次葉面肥。

    二、栽培技術(shù)

    1、合理施肥，精細(xì)整地

    ①茬口選擇。三櫻椒喜生茬，不宜連作，連作產(chǎn)量降低，低洼積水地不宜栽植；

    ②施足底肥，重施磷鉀肥。一般667平方米施過磷酸鈣75公斤、氯化鉀25公斤或硫酸鉀20公斤。高產(chǎn)地塊667平方米施過磷酸鈣75--100公斤，硫酸鉀20--30公斤，尿素25公斤；

    ③精細(xì)整地，起壟覆膜。整地時(shí)要深耕細(xì)耙，達(dá)到土壤細(xì)碎無坷垃。耕深在25厘米左右為宜。然后起壟覆膜，覆膜時(shí)要把薄膜拉緊蓋好，周邊用土壓緊、封嚴(yán)。

    2、壯苗早栽，合理密植

    ①三櫻椒移栽時(shí)間。一般在晚霜過后，氣溫穩(wěn)定回升到15℃時(shí)盡早移栽。春播要求在5月1日前后完成，夏播要求麥?zhǔn)蘸蠹皶r(shí)移栽，最遲在6月20日前完成，越早越好；

    ②移栽方法。移栽的前一天，苗床內(nèi)要澆透水，以便起苗時(shí)多帶土、少傷根，減少秧苗損傷。因三櫻椒不耐澇，所以移栽時(shí)要把秧苗栽到埂上，每埂栽2行，栽苗的位置以澆水能濕到根部為宜。根據(jù)株行距要求，先在地膜上挖成一個(gè)個(gè)定植孔，然后把秧苗栽到定植孔內(nèi)，秧苗周圍用土壓實(shí)。栽后立即澆水；

    ③合理密植。三纓椒因株型小，植株緊湊，大田栽培宜密植。行距40--50厘米，穴距20--25厘米，667平方米栽6500--7000穴。

    3、田間管理

    ①肥水管理。采用一次性施肥法，在生長(zhǎng)期內(nèi)不追肥。但對(duì)保肥差的椒田應(yīng)在三櫻椒坐果后追速效肥。在生育期內(nèi)土壤要保持見干見濕狀態(tài)。如遇干旱，及時(shí)澆水，且最好在晴天的傍晚進(jìn)行。切忌烈日下澆水；

    ②中耕除草。三櫻椒移栽緩苗后，要及時(shí)中耕，開花前中耕2--3次。如遇降雨，雨后及時(shí)中耕。加速土壤水分蒸發(fā)，提高地溫。除草可結(jié)合中耕進(jìn)行，但不要損壞地膜；

    ③打頂。移栽緩苗后5--7天及時(shí)打頂，從而限制主莖生長(zhǎng)，促發(fā)側(cè)枝，以?shī)Z取高產(chǎn)。夏播一般不需要打頂。

    4、病蟲害防治

    危害三櫻椒的主要害蟲有蚜蟲、棉鈴蟲、菜青蟲等，防治時(shí)可用蚜蟲凈1000倍液或綠色功夫2000倍液葉面噴霧。

    危害三櫻椒的主要病害有：枯萎病、疫病、炭宜病和軟腐病等，高溫多雨期易染上述病害。發(fā)病地塊可用代森錳鋅、百菌清、殺毒礬防治，軟腐病可選農(nóng)用鏈霉素防治。

    5、適時(shí)采收，搞好晾曬分級(jí)

    三櫻椒因簇生，成熟集中，一般在霜降或果實(shí)全部成熟時(shí)整株拔下，一次性采收，晾曬分級(jí)。