日本大蔥具有極強的耐寒能力,一年四季均可種植。經(jīng)青州市引種試驗,適應(yīng)本地氣候條件的品種有元藏、長寶、明彥、東京黑夏、三田春等,并且生長期短,抗病蟲害能力強,易于栽培管理,葉色濃綠,葉片上沖,適宜密植,產(chǎn)量高,蔥白較長,可達(dá)40-50厘米。其育苗技術(shù)如下。
一、選地 要選擇含有機質(zhì)高的松散肥沃的土地。因大蔥忌重茬,前茬種過蔥蒜類作物的地塊不能使用。根據(jù)收獲時間的不同,2、3、4月份可用小拱棚育苗,5、6月份進行露天育苗, 10月、11月份可用溫室大棚育苗。
二、整畦 按照每栽667平方米蔥,不少于80平方米的面積確定育苗畦。根據(jù)土壤肥力狀況,80平方米的畦中施有機肥20公斤,復(fù)合肥6-8公斤,均勻地撒在畦面上,與土壤充分摻均。為防地下害蟲為害,應(yīng)用辛硫磷乳油75——100克,加4——5倍水,拌麩皮1.5公行,均勻地撒在畦面上,淺鋤一遍,再用耙子耙平,緊接著用腳踏一遍,以防灌水后凹凸不平,覆土不勻而影響出苗,最后澆水播種。
三、浸種 在播種前,用干凈的紗布把種子包好,放在50℃的溫水中浸泡30分鐘。浸泡時要不斷搖動,使種子受熱均勻。浸泡結(jié)束后,隨即用清水洗一遍,再放在20——30℃的水中泡2小時,澇出后即可播種。
四、播種 將整好的畦子澆足水,待水滲下后,將處理好的種子拌上細(xì)土或細(xì)沙,均勻地撤在畦面上。隨后覆土1——2厘米;覆完土后,立即蓋上地膜,以防水分蒸發(fā)。待蔥芽露頭時,立即把地膜揭去。
五、管理 當(dāng)蔥苗長到3個葉以前,苗畦發(fā)干時,只能在早上用噴壺灑水,不能用大水漫灌,防止沖壞蔥苗。另外,要及時清除雜草,以利于蔥苗生長。3個葉后,要結(jié)合澆水進行追肥,并根據(jù)育苗地的肥沃情況,決定追肥量。在移栽定植前7天停止?jié)菜,煉苗移栽?
六、防治病蟲害 苗期要做到勤觀察、早發(fā)現(xiàn)、早防治,保證苗全、苗齊、苗壯。大蔥霜霉病是由真菌引發(fā)的病害,可用百菌請、多菌靈、甲霜銅、殺毒礬、乙磷鋁及高效蔥菌凈等藥劑噴灑?捎眯亮蛄、樂果、敵百蟲等農(nóng)藥消滅蔥蛆、蔥薊馬、金針蟲和螻蛄等害蟲。