1、建苗床。在每年的封凍前建好苗床。選背風(fēng)、向陽(yáng)、有水澆條件、便于管理和定植的地方建苗床。育苗床要東西向，每畝制種田需苗床25平方米（18米長(zhǎng)、1.5米寬）。北墻和側(cè)墻高于畦面40厘米，南墻高于畦田15厘米。每個(gè)苗床施優(yōu)質(zhì)過(guò)篩圈肥500千克，復(fù)合肥1.5千克,多菌靈150克，混合于過(guò)篩的土中，然后整平。播種前2天蓋膜烤畦。在北墻的外側(cè)用玉米秸設(shè)風(fēng)障。

 

    2、播種育苗。一般在每年的12月中下旬播種。播種前放大水，等水滲下后按8厘米見(jiàn)方劃塊點(diǎn)播，南面留出15厘米空隙，然后蓋1厘米厚的過(guò)篩細(xì)土。播種后，畦內(nèi)蓋地膜（待出苗后去掉），四周封嚴(yán)，上面再蓋30厘米厚的麥秸或草苫，以利早出苗、長(zhǎng)大苗。父母本可分畦播種或同畦分段播種，有的品種父母本需錯(cuò)期播種。

 

    3、苗床管理。管理的關(guān)鍵主要是溫度和通風(fēng)。

 

    ⑴溫度：種子播種后，10天左右即可出土。每天以太陽(yáng)升落為標(biāo)準(zhǔn)，早掀晚蓋，盡量提高苗床內(nèi)溫度，種芽出土前不需要放風(fēng)。⑵放風(fēng)：幼苗長(zhǎng)出真葉后天氣晴好的情況下，要小放風(fēng)。放風(fēng)時(shí)應(yīng)從苗床的北面進(jìn)行，由小到大。切勿在南邊放風(fēng)。春節(jié)前苗床內(nèi)溫度以早晨6℃，中午12℃，晚上8℃為好。苗子長(zhǎng)到4-5片葉時(shí)遇陰雨天也要去掉覆蓋物。此期天氣寒冷，應(yīng)加強(qiáng)管理。⑶煉苗：春節(jié)后要加大放風(fēng)量，把覆蓋的薄膜從北面向南逐漸卷起，由小到大，到定植前7天薄膜全部去掉。栽苗時(shí)應(yīng)達(dá)到8片葉以上，且達(dá)到節(jié)間短、側(cè)根多、色濃綠的壯苗標(biāo)準(zhǔn)。⑷去雜和防�。憾ㄖ睬皬氐装纬�苗床內(nèi)的雜株。噴灑1-2遍500倍百菌清。

 

    4、定植

 

    ⑴時(shí)間：泰安地區(qū)3月上中旬，驚蟄前后為最佳定植時(shí)期。定植前施優(yōu)質(zhì)土雜肥、過(guò)磷酸鈣、復(fù)合肥、鉀肥和辛硫磷，然后深耕、做畦。畦寬1米，畦背高30厘米。⑵定植方法：可在畦背兩側(cè)開(kāi)15厘米深的溝，把帶土坨的苗子栽于溝內(nèi)，隨后順溝澆緩苗水。父母本比例因品種而異，有1:1、1:2、1:3、1:4。1:1栽培為1行父本、1行母本。⑶密度：每畝3000株左右（行距50厘米、株距45厘米）。肥水充足的地塊可適當(dāng)減少，但不低于2500株。土質(zhì)瘠薄的地塊密度可大點(diǎn)，但不可超過(guò)3300株。⑷蓋地膜：每畝需地膜3.5千克。種苗澆水后，立即把地膜順畦背蓋嚴(yán)。

 

    5、田間管理

 

    ⑴放苗澆水：定植5-7天后及時(shí)放苗，方法是把地膜捅破，用手把小苗掏出來(lái)，然后在苗周?chē)�放上濕土把地膜壓緊，并立即澆緩苗水，地干后劃鋤增溫。⑵打頂：種株長(zhǎng)到25厘米時(shí)，把主薹頂心摘掉，促使早分枝、多分枝。⑶去雜授粉：開(kāi)花前把田間的雜株和隔離區(qū)內(nèi)的雜株徹底去掉，以保持種子的純度。白菜種除自然授粉外，主要靠昆蟲(chóng)傳粉。每畝放1箱蜂，能顯著提高種子產(chǎn)量，蜂量越大，產(chǎn)種量越高。但放蜂期間禁止噴灑各種藥物。蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)可關(guān)上蜂箱統(tǒng)一噴藥，4天后再開(kāi)始放蜂。⑷搭架：盛花期后，種株莢角飽滿(mǎn)，容易倒伏，可用木棍搭架，并拉繩。⑸病蟲(chóng)防治：種株前期（4月中旬）和后期（5月中下旬）易發(fā)生潛葉蠅和菜粉蝶（幼蟲(chóng)菜青蟲(chóng)），應(yīng)及時(shí)防治。

 

    六、收獲。6月上旬種子成熟后，早晨用鐮刀把種株父母本混收后（有的品種要單收）在蓬布上或垛成小垛后熟1-2天，再晾曬干，然后用木棍敲打收獲。禁止放在水泥地面上暴曬，以免降低發(fā)芽率。曬干后的種子應(yīng)篩選干凈，無(wú)雜質(zhì)、無(wú)發(fā)芽、霉變現(xiàn)象。一級(jí)種標(biāo)準(zhǔn)為純度≥98%，凈度99%，發(fā)芽率≥98%，水分≤8%。