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一是深耕翻土。黃花菜在長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月的采摘時(shí)間，不論晴天雨天，都要遭受采摘人員的踩踏，使土壤嚴(yán)重板結(jié)，造成通氣不良，從而影響根系的正常生長(zhǎng)發(fā)育。通過(guò)深耕曬土，使土壤中的水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)，以利黃花菜根系正常生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，深耕曬土切斷了部分老根，還可惡化病蟲的生存環(huán)境。
二是促發(fā)冬苗。秋后至越冬前，黃花菜蔸子將萌發(fā)成蔥綠的冬苗。黃花菜冬苗期是進(jìn)行光合作用積累有機(jī)養(yǎng)料的重要時(shí)期。冬苗生長(zhǎng)愈旺盛，制造和積累的有機(jī)養(yǎng)料愈多，來(lái)年冬苗便發(fā)得快，出苗壯，為促使冬苗健壯，應(yīng)在冬苗剛剛萌發(fā)時(shí)重施一次冬苗肥，每畝用250-350千克人糞尿或用8-10千克尿素兌水淋蔸，并做好病蟲的防治工作。
三是培土壅蔸。黃花菜是一種多年生宿根植物，具有一年一層根，不斷向上生長(zhǎng)的特點(diǎn)。通過(guò)培土壅蔸，加深土壤耕作層，一則可防止根系露出土表，免遭冬季冰雪霜凍侵襲，使其安全越冬；二則培土結(jié)合施臘肥，可增加土壤中的養(yǎng)分。培土壅蔸之前，可先深施磷鉀肥，每畝施過(guò)磷酸鈣35-45千克，氯化鉀5-10千克，或每畝施腐熟牛糞1500-2000千克，然后再用肥地皮、肥塘泥等覆蓋黃花菜蔸7-10厘米。
四是清園消毒。清園消毒可減輕來(lái)年病害。方法是：將黃花菜地里和周圍的雜草、落葉、病株全部集中起來(lái)燒毀；噴施2-3次石硫合劑，或每畝黃花菜地里撒施25-40千克生石灰，對(duì)種蔸和土壤消毒有較好的效果。
