無光條件下栽培的韭菜稱韭黃,F(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下:
一、田間布置。韭菜畦東西向延長(zhǎng),寬3米,畦面2.5米,畦梗0.5米,高25厘米。
二、韭株準(zhǔn)備。韭菜選用寬葉、莖粗、耐寒的品種。栽培韭苗的韭株早春就注意中耕除草、澆水施肥、治蟲蛆等。
三、秋季養(yǎng)根。韭菜在“處暑”前后,最晚在“秋分”前,重施有機(jī)肥。施肥后用50%敵百蟲800倍液順韭菜行澆灌治蛆。秋季要對(duì)韭菜常澆水,無雨15天1水,遇澇要排水。
同時(shí)多次進(jìn)行淺中耕滅草。經(jīng)過秋季管理,使韭菜長(zhǎng)成葉片1.5厘米、莖粗1厘米、株高40厘米的韭株。
四、冬季管護(hù)。“立冬”以后在韭菜畦北側(cè)設(shè)風(fēng)障。風(fēng)障高隨畦寬而定。一般3米寬的畦需3.5米高的風(fēng)障。風(fēng)障向南傾斜75度角,每道風(fēng)障南北距5米。“小雪”后,韭菜回根,將枯萎的韭葉摟掉,清理干凈,用小鋤刨開,露出鱗莖,晾一天。用壺灌或用噴霧器噴敵百蟲或敵敵畏防治地下害蟲。然后覆蓋薄膜和蒲席,蒲席三層,上午9點(diǎn)揭開,下午3點(diǎn)蓋上。韭菜新芽長(zhǎng)出地面時(shí)開始覆土,厚度以蓋住葉鞘部分為準(zhǔn)。韭菜再次生長(zhǎng),還要分三次覆土,總厚度15厘米。覆土忌一次覆的過厚。要將土過篩后堆在韭菜行間,覆土?xí)r用小鋤培在韭株兩側(cè)。
五、科學(xué)收獲。第一茬生長(zhǎng)期30天,“元旦”上市,株高30厘米左右。下刀位置在原來畦面和覆土交接處。
六、收后細(xì)管。收獲后將覆土清理到畦埂上,耬松表土,提高地溫。幼苗3厘米時(shí)澆水,順?biāo)疀_糞稀,水滲下后,再同前一樣管理,收獲2-3茬。
3刀以后,就不再覆土,當(dāng)年也不收割。撤膜及覆蓋物,讓其在自然條件下生長(zhǎng)。加強(qiáng)管理養(yǎng)好根,準(zhǔn)備明年冬季再生產(chǎn)。