優(yōu)良的草菇菌種，以草料培養(yǎng)基制種過(guò)冬(10～15℃)。越冬之后，提前栽培證明是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)者。再用組織分離法得到母種(一級(jí)種)，繼續(xù)擴(kuò)大培養(yǎng)，供應(yīng)當(dāng)年生產(chǎn)使用。

菇農(nóng)在選購(gòu)草菇菌種時(shí)應(yīng)注意下列幾點(diǎn)：

1.草菇菌絲為透明狀，銀灰色，分布均勻，菌絲較為稀疏，有紅褐色的厚垣孢子為正常的菌種。草菇母種、原種、栽培種。如厚垣孢子較多，一般來(lái)說(shuō)，出菇后子實(shí)體較�。环粗�，子實(shí)體則較大。

2.若銀灰色草菇菌絲間摻雜有潔白線(xiàn)狀菌絲，隨后出現(xiàn)魚(yú)卵狀顆粒，久之成黃棕色，則可能混有小菌核雜菌；若瓶?jī)?nèi)菌絲過(guò)分濃密、潔白，也可能是混有雜菌，都應(yīng)淘汰。

3.如果菌瓶?jī)?nèi)菌絲逐漸消失，出現(xiàn)螨食斑塊，說(shuō)明染有螨蟲(chóng)，應(yīng)淘汰。

4.瓶?jī)?nèi)菌絲已萎縮，出現(xiàn)水漬狀液體，有腥臭味者不能使用。

5.草菇栽培種的菌齡以18天左右為宜，超過(guò)30天的最好不使用。