大白菜是葉類蔬菜,葉片數(shù)量多,且包心形成葉球。是主要的收獲器官。一般每畝可達4000-5000公斤。大白菜的生育期較長,想獲得豐產(chǎn),要掌握幾個關(guān)鍵技術(shù):
一、施足基肥:基肥是大白菜獲得豐收的基礎(chǔ)。一般老菜地土壤肥力較高,可適量少施有機肥。復(fù)合肥的養(yǎng)分比例以氮、鉀為主,配合施用磷肥。新菜地要重施有機肥,配合施用三元復(fù)合肥。
二、蓮座期蹲苗:苗期要控水控氮肥。除提苗肥以外,一般在蓮座期要蹲苗,使地上部外葉生長健壯,促進根系下扎,為后期的快速生長與大量吸收養(yǎng)分和水分打下基礎(chǔ)。
三、追肥:第一次追肥要掌握在蓮座期的后期時候結(jié)合灌水進行。追肥以速效性氮肥為主配施鉀肥,水肥之后即進入包心期。第2-3次追肥是在包心初期和中期進行。主要追施氮肥,最多兩次,控制用量。包心后期停止追氮肥。每次追肥的氮肥量應(yīng)視大白菜生長情況而定。
四、葉面噴肥:在大白菜高產(chǎn)施肥中,除施足氮磷鉀大量元素外,中、微量元素的施用也應(yīng)該考慮。從目前大白菜生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題看,部分地區(qū)主要是鈣和硼的生理缺素問題。可以選擇噴施含鈣、硼、鐵的葉面肥。