首先,溫度不適宜是造成西紅柿果實(shí)著色不良的主要原因。西紅柿喜好冷涼干燥氣候,生育期日夜溫差要大,夜溫愈低花芽分化愈早,第一花序著生部位愈低則花數(shù)愈多。西紅柿對(duì)溫度的要求隨每個(gè)生育期而不同,發(fā)芽期適溫為28℃~30℃,低于10℃或高于40℃則不易發(fā)芽。開花期以15℃~30℃為宜,低于15℃或高于35℃,花器發(fā)育不良而影響結(jié)果。溫度于18℃~26℃時(shí)果實(shí)著色最佳,日溫高于32℃時(shí),果實(shí)生長(zhǎng)及成熟快,茄紅素形成受阻而影響著色。當(dāng)溫度過低時(shí),也會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)著色。如果棚室保溫效果不好的話,棚溫低于12℃時(shí)則不能正常著色。
其次,肥水管理不當(dāng)也會(huì)影響果實(shí)正常轉(zhuǎn)色。在定植水澆足的情況下,第一穗果坐住前一般不追肥、澆水,如土壤過于干旱,可于晴天上午澆小水。追肥澆水要在晴天上午進(jìn)行,澆水后先閉棚升溫,溫度升高后要加大放風(fēng)量。第二穗果膨果時(shí),再追肥一次,肥量同第一次。西紅柿果實(shí)膨大期每7~10天澆一次水,水量要均勻。
再次,沒有及時(shí)擦拭棚膜、摘除老葉病葉,造成西紅柿著色不好。當(dāng)西紅柿果實(shí)基本長(zhǎng)夠個(gè)頭,即可摘除下部葉片,其中病葉也要及時(shí)摘除,以增加其通風(fēng)透光性,促使果實(shí)正常著色。
解決措施
根據(jù)上述原因分析,可相應(yīng)加強(qiáng)各項(xiàng)農(nóng)事管理,為西紅柿正常著色創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。
尤其是進(jìn)入數(shù)九寒冬天氣以后,西紅柿因溫度達(dá)不到茄紅素生成的要求,遲遲不能轉(zhuǎn)紅,采摘前進(jìn)行藥劑催紅是促使西紅柿提前上市的有效措施。但在實(shí)際催紅過程中,往往由于處理不當(dāng)而抑制了植株的生長(zhǎng),有的還出現(xiàn)了藥害。因此,使用藥劑催紅時(shí)應(yīng)注意以下問題:
(1)催紅不宜過早。一般在果實(shí)充分長(zhǎng)大時(shí)催紅效果最好。若果實(shí)還處在青熟期,未充分長(zhǎng)大,急于催紅易出現(xiàn)著色不均的僵果現(xiàn)象。
(2)藥劑的濃度不宜過高。西紅柿催紅大多使用40%乙烯利,每50毫升乙烯利加水4公斤,混合均勻后使用。如藥液濃度過高,會(huì)傷害植株基部葉片,使葉片發(fā)黃,產(chǎn)生明顯的藥害癥狀。
(3)每次每株催紅果實(shí)的數(shù)量不宜太多。單株催紅的果實(shí)一般以每次1~2個(gè)為好。因?yàn)閱沃暌淮未呒t果實(shí)太多,植株受藥量過大時(shí)易產(chǎn)生藥害。
(4)藥液不宜沾染葉片。如果藥液沾染葉片,就會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃凋落。催紅的具體做法是:用小塊海綿浸蘸藥液,涂抹果實(shí)的表面;也可戴上棉紗手套浸蘸藥液,涂抹果實(shí)表面即可。