油菜是越冬作物，如果品種選用不當(dāng)、播栽偏晚、施肥不當(dāng)?shù)纫装l(fā)生凍害。防止油菜凍害，除選用抗寒耐寒品種、適時(shí)播種、培育壯苗移栽外，還應(yīng)著重采取以下技術(shù)措施：

增施磷鉀肥　磷能促進(jìn)油菜根系發(fā)育，增強(qiáng)油菜抗性；鉀可提高油菜抗寒、抗病、抗倒伏的能力。因此，在追施肥料的過程中應(yīng)適當(dāng)控制或減少氮肥的施用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒能力變差。

重施臘肥　農(nóng)諺說：“千澆萬澆，不如臘肥一澆。”這充分說明油菜施臘肥的作用。臘肥施用時(shí)間以“冬至”前10～15天為宜，一般每畝施豬牛糞 1200～1500公斤，或土雜肥2500～3000公斤，可提高土溫2～3℃，有效減輕越冬苗因耕層土壤凍結(jié)而引起的傷害，也起到冬施春發(fā)的效果。

增加覆蓋物　冬前用土雜肥、草木灰、作物秸稈等覆蓋油菜苗，可以保持地溫相對(duì)穩(wěn)定，減少葉面蒸騰，避免冷空氣對(duì)葉片的直接傷害，還可以彌合土縫，防止漏風(fēng)吊苗。如覆蓋稻草，每畝200～300公斤，既保墑防凍，又增加土壤有機(jī)質(zhì)。覆蓋在畦面上的稻草，遇到降雨能自然落實(shí)，一般不影響油菜的光合作用。

噴施多效唑　對(duì)因播栽早、長勢(shì)旺、有徒長趨勢(shì)的油菜地塊，在12月20日前后噴施多效唑溶液，可以使植株敦實(shí)，葉色變綠，預(yù)防或減輕凍害。噴施方法：每畝用15%多效唑可濕性粉劑50～60克，對(duì)水60公斤均勻噴施葉片，注意不漏噴、不重噴。

葉面噴肥　油菜冬前進(jìn)行葉面噴肥，關(guān)鍵是噴施磷、鉀肥，可提高細(xì)胞液濃度，降低冰點(diǎn)，增強(qiáng)抗寒能力。在越冬期間噴施磷酸二氫鉀、活力素、惠滿豐溶液，對(duì)缺硼的油菜噴施0.2%硼砂溶液，有利防凍保苗。

控制早薹　油菜出現(xiàn)早薹，不僅養(yǎng)分消耗多，而且抗寒能力弱。對(duì)出現(xiàn)早薹、早花跡象的地塊，進(jìn)行深中耕，損傷部分根系，可以延緩早薹、早花的發(fā)生；已經(jīng)出現(xiàn)早薹、早花的油菜，可在春節(jié)后選擇晴天且氣溫較高時(shí)摘薹，并及時(shí)追施速效氮肥，促進(jìn)植株恢復(fù)生機(jī)，減輕凍害損失。