多施有機肥少施化肥。有機肥料養(yǎng)分含量較全,肥效持久,施用后不僅能改良菜地土壤,還可為蔬菜提供多種養(yǎng)分。每畝大棚施有機肥至少要達到3立方以上。
控施化學(xué)氮肥,增施磷鉀肥。氮肥雖然是大棚蔬菜生產(chǎn)中不可缺少的肥料,但也不能過量施用。而磷、鉀作為品質(zhì)元素,可參與蔬菜體內(nèi)的一切生化反應(yīng),可活化蔬菜體內(nèi)60多種酶,使蔬菜抗逆性能明顯增強,因此應(yīng)大量施用。另外,在大棚蔬菜生產(chǎn)管理上,應(yīng)適當(dāng)增加掀棚、開窗的次數(shù)及時間,增加光照強度,以盡量減少蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的含量。需要禁止或限量施用的化學(xué)氮肥主要包括:禁止施用硝態(tài)氮如硝酸銨、硝酸鉀以及含硝態(tài)氮的復(fù)混肥,減少蔬菜中硝酸鹽積累。
不宜施含氯化肥。如氯化鉀、氯化銨等氯離子能降低蔬菜中的淀粉含量,使品質(zhì)變劣,產(chǎn)量降低,而且殘留于土壤中易造成土壤脫鈣,引起板結(jié)。
限量施用硫酸鎂、硫酸銨類肥料。因為肥料中的硫酸根離子,不易被蔬菜吸收而留在土壤中,危害蔬菜生長。另外還要限量施用碳銨,因氨氣揮發(fā),容易引起氨害。
實施測土配方平衡施肥。大力推廣蔬菜專用型復(fù)合肥料。專用性肥料是根據(jù)不同蔬菜的需肥特點和土壤供肥狀況而研制確定的,養(yǎng)分更齊全、營養(yǎng)更科學(xué)、配方更合理、針對性更強,施用后能顯著提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)。
大力推廣鋅、鉬、鈣、鎂等新化肥。這些營養(yǎng)元素能積極改進蔬菜品質(zhì),同樣是蔬菜生長必不可少的。
大力推廣生物肥料,特別是要大力推廣生物有機復(fù)合肥料。生物肥料含有微生物活化菌,它是由有機肥、無機肥、菌肥、增效劑復(fù)合而成的“四合一”肥料,實現(xiàn)了各種肥料的科學(xué)配合,優(yōu)勢互補,效益互促,是實現(xiàn)大棚蔬菜平衡施肥的最佳肥料品種之一。施用生物有機復(fù)合肥,可改良土壤,增加土壤肥力,給大棚蔬菜創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。