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山藥要高產(chǎn)抓好十要點(diǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-18
核心提示:山藥又名薯蕷、山藥蛋、山薯等,是多年生草本蔓生植物,以地下塊莖供食用。山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功能,對(duì)老年人的一些疾病有治療效果,市場(chǎng)需求量逐年提高。 一、選用良種。 生產(chǎn)高品質(zhì)的山藥,宜選用抗?⒖鼓嫘鄖俊⒛頭仕?⒉?扛、品质


    山藥又名薯蕷、山藥蛋、山薯等,是多年生草本蔓生植物,以地下塊莖供食用。山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功能,對(duì)老年人的一些疾病有治療效果,市場(chǎng)需求量逐年提高。 

    一、選用良種。

    生產(chǎn)高品質(zhì)的山藥,宜選用抗病、抗逆性強(qiáng)、耐肥水、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐貯存的鎮(zhèn)平山藥、粗牛腿山藥、農(nóng)大長(zhǎng)山藥1號(hào)、農(nóng)大扁山藥1號(hào)、農(nóng)大無架山藥、日本白山藥、田園佳山藥、花籽山藥、日本大和芋等新品種。

    二、選擇地塊。

    選用地勢(shì)高、排灌方便,避風(fēng)向陽(yáng)的地塊;要求地下水位在4米以下,耕層厚在20厘米以上,土壤含有機(jī)質(zhì)2%,全氮0.15%的沙質(zhì)壤土為高產(chǎn)田。山藥極忌連作,尤其重溝種植,易引起嚴(yán)重病害,并會(huì)因土壤養(yǎng)分失調(diào)而減產(chǎn)。據(jù)調(diào)查,連作兩年,減產(chǎn)30%以上,連作3年減產(chǎn)40%~50%。

    三、挖溝施肥。

    冬前深耕30厘米,以促進(jìn)土壤熟化。翌年2月中旬,按行距0.9~1米挖溝,溝深1.4米,寬0.25米。挖好后隨即在溝中往回填土,填土?xí)r要注意清理出溝中膠泥。每回填土厚30厘米并踩壓一次,以防雨季畦面塌陷,亦可避免山藥種植后塊莖分枝彎曲畸形。溝填平后用剩余的土與腐熟好的優(yōu)質(zhì)圈肥,按土肥2:1拌均勻,在挖溝的地方筑寬0.5米,高0.4米的土壟防止雨水進(jìn)入溝內(nèi)造成塌陷。一般每667平方米施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥和雞糞10000千克,餅肥150千克,過磷酸鈣50千克,草木灰200千克。施肥方法是將肥料均勻施于兩壟中間,用锨翻入土中,用腳踩實(shí)整平后,根據(jù)地形地貌,做好田間水系配套,以利排澇降漬或旱季灌水。

    四、選種浸種。

    在山藥的選種浸種上,要把好“四關(guān)”。一是“選”,即選用冬前預(yù)留的色澤鮮艷直徑3厘米以上塊莖上段,或上端嘴子作種莖,種莖長(zhǎng)35~40厘米。要求無霉點(diǎn)、無病斑、無腐爛。種子質(zhì)量以山藥把子優(yōu)于成品山藥,且產(chǎn)量差異較大。二是“切”,3月中旬取上段塊莖切段,每段長(zhǎng)15~20厘米,隨即在切口處蘸涂生石灰粉,并曬3~5個(gè)晴天。三是“困”,即把切好的山藥放在戶外,利用陽(yáng)光照射5~7天,增加種子束縛水含量,促進(jìn)形成愈傷組織。四是“浸”,栽植前再用40%多菌靈膠懸劑300倍液浸泡種莖15分鐘,撈出晾干后栽植。

    五、栽植蓋膜。

    山東魯南地區(qū)宜在3月底4月初進(jìn)行栽植。株距0.23~0.25米,每667平方米栽植密度為2600~2900株。栽植種莖方法是在土壟上開溝,溝深10厘米,將種莖或嘴子平放溝內(nèi),再蓋土5厘米厚,踩實(shí)整平后覆蓋地膜。據(jù)多點(diǎn)調(diào)查,覆膜的可早出苗15天左右,且出苗整齊、莖葉生長(zhǎng)快,滿架期提早33天。

    六、高架栽培。

    一條山藥種莖只出1個(gè)苗,如有數(shù)苗,應(yīng)于其蔓長(zhǎng)7~8厘米時(shí)、選留1條健壯的蔓,將其余的去除。4月10~20日,山藥出苗5~9厘米時(shí),及時(shí)破膜放苗,并封膜保溫,嚴(yán)防燒苗及灼苗。蔓高30厘米時(shí),及時(shí)搭人字形支架扶蔓,支架高度為1.5~1.6米,以便通風(fēng)透光。山藥豆生成時(shí),若不利用,應(yīng)及早抹除。增加支架高度能有效地提高葉面積系數(shù)和產(chǎn)量。2004~2007年調(diào)查,支架高度1.6米的比架高0.5米、1米處理葉面積系數(shù)分別提高1.5倍和0.7倍;每667平方米山藥產(chǎn)量分別增加56.4%和24.7%。

    七、覆蓋麥草。

    6月中下旬,在行間覆蓋20厘米厚的麥草,蓋草量約400千克/667平方米,可有效地消滅雜草和保墑防旱。據(jù)調(diào)查,蓋麥草的每平方米有雜草2株,而對(duì)照卻高達(dá)46株,蓋草的耕層土壤0~20厘米含水量為18.17%。對(duì)照為15.41%。

    八、肥水管護(hù)。

    山藥出苗后應(yīng)視苗情適當(dāng)施提苗肥。一般每667平方米可穴施碳銨20千克,過磷酸鈣15千克。6月中旬,進(jìn)入藤蔓及薯塊生長(zhǎng)期,地下塊莖開始迅速膨大時(shí),一般每667平方米應(yīng)施碳銨25千克,過磷酸鈣20千克,草木灰50千克。8月中旬,根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和長(zhǎng)相進(jìn)行病蟲防治,可在葉面噴施1%尿素和0.25%的磷酸二氫鉀溶液,每10天噴施一次,連續(xù)噴3~4次,以防植株早衰。山藥的澆水管理,應(yīng)注意在塊莖生長(zhǎng)盛期保持土壤濕潤(rùn),不旱則不灌。

    九、防病治蟲。

    甩蔓前噴施300倍代森鋅于莖基部,預(yù)防炭疽病。以后每7~10天噴藥1次,約2~3次。7月中旬如遇暴雨或連陰雨,在天氣轉(zhuǎn)晴后應(yīng)立即進(jìn)行補(bǔ)噴。
此外,要特別注意地下害蟲如蠐螬、地老虎及食葉蜂的防治。蠐螬、地老虎、三齡后幼蟲用500倍50%的辛硫磷拌鮮泡桐葉毒餌于傍晚堆放,每667平方米120堆,每堆50~100克。

    食葉蜂應(yīng)根據(jù)其生活習(xí)性進(jìn)行綜合防治:

    ①精細(xì)整地消滅冬蛹。

    ②改善田間小氣候減輕為害程度。

    ③捕殺幼蟲和卵。

    ④在成蟲盛發(fā)期和卵孵化高蜂期用90%晶體敵百蟲1000倍液加20%來福靈4毫升進(jìn)行葉面噴霧。

    十、適時(shí)采挖。

    10月下旬,山藥地莖基本停止生長(zhǎng),葉片枯落葉應(yīng)及時(shí)采挖,避免腐爛變質(zhì)。

 

 
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