"冬季也是桃、李樹的休眠期，管理的重點(diǎn)也是整形修剪和清園。
  
    （一）桃樹整形修剪
  
    冬剪在秋季落葉后至明春萌芽前均可進(jìn)行。桃樹對(duì)光照要求較嚴(yán)。整形時(shí)多不留中心領(lǐng)導(dǎo)干，而采用開心形。干高35~45厘米，錯(cuò)落著生三大主枝。主枝開張角度視品種而異，直立型品種主枝開張角度應(yīng)大些，以50~60度為宜；開張型或半開張型品種以45~50度為宜。在主枝上約隔60厘米配副主枝1~2個(gè)，全樹可配備3~6個(gè)副主枝，基角為75度。主枝的延長枝一般可留60~80厘米，骨干枝的方向要盡量選留外芽延伸。側(cè)枝可適當(dāng)留長，約為主枝的2/3，角度要大于主枝，延長枝要低于主枝，保持其從屬關(guān)系。成年樹冬季修剪主要是短截修剪和疏刪修剪。短截修剪，就是把枝條剪短，剪去長果枝先端不充實(shí)部分，約為全枝的1/3，保留生長充實(shí)中庸的結(jié)果枝（一般約留25厘米），生長較弱的長果枝可以重短截，生長偏強(qiáng)花芽著生部位偏上的長果枝，則要輕短截。長果枝一般應(yīng)保留斜生或水平的，除去直立或下垂枝。短果枝可以選比較粗壯、花芽肥大充實(shí)的保留一部分，每隔10厘米，保留一根斜生的或直立的短果枝為宜。培養(yǎng)更新枝，在母枝上遠(yuǎn)留兩個(gè)相近的枝，對(duì)上枝按結(jié)果枝修剪，使其結(jié)果，下枝僅留基部重短截，抽生兩個(gè)新梢，形成第二年結(jié)果枝。盛果6~7年生樹，骨干枝及時(shí)回縮更新，可留30~50厘米，甚至回縮到二年生枝上，防止下部枝條枯死。注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)更新。在結(jié)果的同時(shí)，要留一定的更新枝，同時(shí)要控制樹冠上部和外圍枝，防止內(nèi)膛空虛。對(duì)下部和內(nèi)膛枝組要放縮結(jié)合，去弱留強(qiáng)，抬高角度，注意復(fù)壯。對(duì)骨干枝或大枝組上生長過密的枝條從基部疏除。
  
    （二）李樹整形修剪
  
    李樹整形一般采用自然開心形，樹干以上無中心主干，只有3個(gè)大主枝，干高一般平地為60~70厘米，山地為50厘米左右，于當(dāng)年的6~7月在主干上選留分布均勻、與主干成40~50度角的3個(gè)枝作主枝。冬剪時(shí)，主枝一般剪留45厘米即可。其它枝采用緩放，有生長空間的留作輔助營養(yǎng)枝，疏剪過密枝條。第二年冬剪時(shí)，對(duì)主枝的延長枝繼續(xù)進(jìn)行短截，剪留長度與上年相似。凡是在主枝上生長短、中、長果枝應(yīng)全部采取緩放，對(duì)角度較好、距主干40~60厘米處的長枝，選留2個(gè)作為副主枝，每個(gè)主枝上的副主枝最好都在各自主枝的同側(cè)，剪留長度要短于主枝。進(jìn)入盛果期以后，以花簇狀短果枝和短果枝結(jié)果為主。此時(shí)的修剪要以疏刪和短截相結(jié)合為主。對(duì)骨干枝上當(dāng)年生的生長枝或長果枝，將過密的疏刪外，其余長放，不修剪或輕剪，促其中下部形成花簇狀短果枝或短果枝，作為結(jié)果基枝。剪去競爭枝、徒長枝、萌孽枝及病蟲枯枝。結(jié)果基枝的培養(yǎng)應(yīng)選長度在50厘米以內(nèi)生長充實(shí)的生長枝或長果枝。生長枝或長果枝如斜生或近似水平枝，可長放不修剪；如長勢強(qiáng)，近于直立且過長的，則可縮剪1/3，以促進(jìn)基部葉芽萌發(fā)。刪除徒長性強(qiáng)枝，選留長勢中庸延伸方位的斜生枝適當(dāng)短截，下部短果枝都可留待結(jié)果，對(duì)主、側(cè)枝和副主枝結(jié)果基枝上的花簇狀短果枝或短果枝以及結(jié)果后其頂芽繼續(xù)形成的短果枝，如著生過密，可留優(yōu)去劣，適當(dāng)疏除。結(jié)果基枝以二、三年生的結(jié)果能力最佳，以20~40厘米長度的著果數(shù)最多。超過這個(gè)年限，多數(shù)短果枝衰退，結(jié)果極少。此時(shí)對(duì)這些枝應(yīng)及時(shí)更新，去弱留強(qiáng)。第一年必須培養(yǎng)一定數(shù)量的結(jié)果基枝，經(jīng)3年結(jié)果后，從基部疏除或重短截，輪換更新。
  
    （三）冬季清園、減少病蟲基數(shù)
  
    桃、李園每年11月份開始全園翻耕，疏松土壤，破壞地下越冬害蟲生存環(huán)境；剪除病蟲枯枝，對(duì)周圍雜草全部鏟除，將枯枝、落葉、病蟲枝、雜草、集中燒毀；對(duì)樹干進(jìn)行刷白；刮除樹上流膠，用402殺菌劑100倍液涂抹病部。萌芽前，全園噴一次5波美度的石硫合劑，減少病源；開好排水溝，防止?jié)n水。