大蒜含有大蒜氨酸,經(jīng)大蒜酶水解成大蒜辣素,作為植物性農(nóng)藥應(yīng)用在果樹、花卉生產(chǎn)上,具有很多奇妙的作用。
1.促進(jìn)萌芽:用大蒜汁涂抹塑料大棚中的葡萄萌芽,可提前7—10天萌發(fā);涂抹葡萄枝條剪口,可防剪口干枯,促進(jìn)傷口下第一芽萌發(fā)整齊;將大蒜去皮搗爛,與涼開水按1:3的比例涂抹玉蘭、桂花、茶梅、臘梅等萌芽,可提前5天至7天蔭發(fā)。涂抹花卉修剪造成的剪口,可防止剪口干枯,促進(jìn)萌芽整齊。
2.防治腐爛:蘋果樹、梨樹等患腐爛病后,將病疤刮凈,深達(dá)木質(zhì)部。同時(shí),將病疤周圍好皮切成60度的光滑斜面,然后用大蒜瓣直接涂擦傷口并附著一層大蒜黏液,7天后再涂1次,防腐效果可達(dá)90%以上;紫荊、連翹等木本花卉根莖部分干枯腐爛后,用利刀削平,深達(dá)木質(zhì)部,將病斑周圍好皮切成60度的光滑斜面,以露出黃綠相間的形成層為好,用大蒜瓣直接涂擦傷口,并使其附著一層大蒜粘液,7至10天涂抹一次,可起防腐作用,在雨季效果更好。
3.防治蚜蟲:大蒜1份,搗碎后加水1份拌勻,再加水50份,隨配隨用。葉背噴霧,可有效地防治果樹蚜蟲。另外,果園內(nèi)間作大蒜,也能大大減輕蚜蟲對(duì)果樹的危害;均勻噴灑在花卉葉片背面,可有效防治花卉蚜蟲,若在其中加入適量大豆粉或洗衣粉等粘著劑,效果更好。
4.防腐保鮮:將大蒜搗碎,放在水中浸泡12小時(shí),再連同水燒開,冷卻后過濾,即成大蒜浸出液。山楂在10%的大蒜浸出液中浸泡5—10秒,在常溫下可貯存200天左右;將插花在10%的大蒜浸出液中浸泡10至20秒,可延長插花的花期。