從早春樹葉流動到萌芽展葉為止這一時期叫葡萄的傷流期，一般從發(fā)芽前20天左右開始，當土壤表層5厘米處地溫達到8℃～10℃時，葡萄根系開始從土壤中吸收水分和營養(yǎng)物質，樹體內液體開始流動并進行一系列的生化反應。如果此時對葡萄進行修剪或不慎創(chuàng)傷，樹液就會從剪口或傷口處大量流出，即傷流現象。因傷流液中含有大量的水分及營養(yǎng)物質，植株出現傷流對樹體生長及抗逆性極為不利，輕者影響產量，重者可造成植株死亡。所以，葡萄傷流期的管理極為重要，具體措施如下：

1.適時出土。對沒有埋土防寒的葡萄，在出現傷流現象之前必須完成修剪，清園上架。對于埋土防寒的葡萄，適時出土對冬季萌芽健壯生長有重要意義。出土過早，根系尚未開始活動，枝芽易被風抽干，有時還可能遭受晚霜凍害；過晚則芽眼在土中萌發(fā)，上架時很容易被碰掉，造成傷流。最佳時期應利用當地杏樹做參照植物，即在杏花含苞欲放時，出土為宜，一般在4月上、中旬。去除覆土可分2～3次進行，以使植株逐步適應外界環(huán)境。第一次在覆土化凍后先撤出兩側及表層的一半左右的土；第二次在當地山杏花蕾吐紅時將防寒土或塑料薄膜撤掉；當杏花開放時全部撤出覆土，撤土時盡量避免碰傷枝芽，以免傷流發(fā)生。出土后要立即上架。

2.及時澆水。葡萄出土上架后，要開始澆灌芽水，灌水量以50厘米以上土層濕潤即可。春季干旱少雨地區(qū)，要澆一次透水，以滿足葡萄萌芽抽枝的需要，非埋土區(qū)應根據降雨情況在萌芽前灌好催芽水。

3.科學施肥。葡萄傷流期施肥應以追施速效肥為主，常用的有尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硼酸等。因葡萄對氯離子比較敏感，所以不提倡用氯化鉀等含氯肥料。葡萄對鉀的需求量超過氮肥和磷肥，故應多施鉀肥，施用量與氮肥等量或倍量均可，一般氮、磷、鉀的比例為2：1：2.5。對于去年秋冬季沒有施基肥的果園，此時只能在30厘米以上的土層施入有機肥，不可過深，以免傷根，引起傷流。施肥可與澆水結合進行。

4.提高地溫。早春氣溫忽高忽低，極不穩(wěn)定；加之澆水后，地溫回升慢，所以應在整地、施肥、澆水后，在葡萄行內全面覆蓋白色塑料膜，以達到迅速提高地溫的作用。同時，對于消滅雜草、減少病蟲害、保持土壤水分、改善土壤結構、促使葡萄早開花結果、提早上市，均具有良好的效果。如要間作其他作物，可直接播于地膜內。

5.慎防冷害。葡萄冬芽萌發(fā)之后，時常會遭遇冷空氣或晚霜的襲擊而發(fā)生冷害，所以，此時切不可掉以輕心，果農應天天收視天氣預報，時刻注意天氣變化，密切注意冷空氣的動向及降溫幅度，及時采取相應的措施，一般在剛出土的枝條上套上較厚的白色塑料袋，即可大大降低冷害程度。方法是：袋口向下，在靠近地膜的主干上扎緊，待萌芽后，在袋上逐漸用釘子扎孔透氣，當最低氣溫穩(wěn)定在10℃～13℃時去掉袋子即可。

6.預防病害。早春預防葡萄病害對于夏秋病蟲害的防治及促進樹體轉化、增強植株抗性均可起到事半功倍的效果。首先，保持果園清潔，這是防治病蟲害的根本措施，必須在出土前徹底清園，把落葉、枝條、老皮、病果、雜草清掃干凈，集中燒毀。其次，在進行覆膜前對樹體及地面全面噴灑一次3～5波美度石硫合劑或50%福美砷可濕性粉劑200倍液或50%克菌丹可濕性粉劑200倍液，對消滅白腐病、炭疽病、白粉病、霜霉病、褐斑病等越冬病菌均有良好的作用。