清除菌源。受侵染的枝梢、葉痕以及各種病殘組織的越冬病菌是炭疽病的主要初侵染來源，應(yīng)結(jié)合冬季修剪剪除留在植株上的枝梢、穗梗、僵果、卷須等，并把落于地面的果穗、殘蔓、枯葉等徹底清除，集中燒毀，減少果園菌源。春天葡萄萌動前，5波美度的石硫合劑藥液清園。

加強栽培管理。生長期要及時摘心綁蔓，使果園通風(fēng)透光，同時摘除副梢．防止樹冠過于郁閉，以減輕病害的發(fā)生和蔓延。適當補充硼、鋅、鈣等微肥，并增施磷鉀肥，以提高植株的抗病力。同時要注意合理排灌，深挖排水溝，降低果園濕度。

果實套袋。對高度感病品種或發(fā)病嚴重地區(qū)，可在幼果期進行套袋。果穗套袋可明顯減少炭疽病的發(fā)生。

藥劑防治。開花后是防止炭疽病浸染的關(guān)鍵時期，從5月下旬開始，每15天盆一次藥，共噴3～4次。可選用80%代森錳鋅600倍液、50%甲基托布津800～1000倍液、50%多菌靈600～800倍液等藥劑，果實未套袋果園不可用粉劑。須注意退菌特是一種殘效期較長的藥劑，采收前1個月必須停止使用。