1選地

    黑莓園土壤質(zhì)地以壤土或沙壤土最適宜，土壤pH5.0～8.0都可，但以6.0～6.5最好，土壤含鹽量應(yīng)<0.1%,土層厚度最好>50cm,地下水位要>100cm.多數(shù)黑莓品種冬季最低溫需高于-15攝氏度，要求冬季7.2攝氏度以下的低溫在700～750h以上。

    2 品種選擇

    目前在南京地區(qū)表現(xiàn)較好的品種有Hull、Chester、Boysen、Young、Triple Crown、Navaho、Brazos等幾個品種，發(fā)展黑莓應(yīng)根據(jù)用途選擇相應(yīng)品種。

    3 苗木選擇

    以1年生扦插苗為好，要求根系較多，苗木粗壯，無病蟲害。如用當(dāng)年頂端生根苗，應(yīng)選用根系好，苗木較粗壯的植株。苗木的大小要一致，大小苗要分開栽。苗木粗度：>0.5cm（地徑）;苗木長度：20～30 cm.

    4 定植建園

    開種植溝或挖種植穴，種植溝寬度：50 cm,深度： 40 cm;種植穴長、寬為50 cm,深為40 cm.

    苗木的種植時間以2月上旬～3月初為最佳時間。

    苗木種植時需施底肥，底肥的種類和用量：以農(nóng)家肥為好，用量每畝0.5～0.8m3.也可用適合無公害使用的、N、P、K有效含量25%的有機(jī)復(fù)合肥，每畝50～60Kg.

    苗木種植的行株距因品種而異，具體為Hull、Chester、Brazos和Triple Crown:250 cm×150 cm;Boysen和Navaho:180～200 cm×130～150 cm;:Young:150～170 cm×120～130 cm.

    苗木種植的具體方法：開溝或挖穴最好在冬季進(jìn)行，開溝或挖穴后應(yīng)將填充物立即放入，并回土1/2～2/3,種植時將底肥均勻施入溝或穴中，并與土混合，然后復(fù)土，栽苗時根系不能接觸肥料，栽苗深度以將苗木根頸栽入土中為宜。

    灌溉：定根水應(yīng)澆透，如遇干旱，需復(fù)水2～3次。

    種植園應(yīng)建立排灌系統(tǒng)，尤其是大面積建園。排灌系統(tǒng)根據(jù)地形地貌而定，一般縱橫50～100m開一排灌溝，溝寬和深以60～80 cm為宜。

    5 搭架

    架材與規(guī)格：水泥樁或木樁，水泥樁規(guī)格因品種而異，具體為Hull、Chester、Brazos和Triple Crown:7cm×9cm×230～250cm;Boysen和Navaho:6 cm×8cm×210～230cm;:Young:6cm×7cm×190～210cm.木樁粗度6～8cm,長度200～250cm;鐵絲用12～14號。

    支架間距：5～6m.

    搭架時間：定植后即可進(jìn)行，最遲不遲于當(dāng)年年底。

    拉鐵絲：第一年拉兩道鐵絲，第一道鐵絲距離地面50cm～60cm,第二道鐵絲距離第一道鐵絲50cm;第二年修剪綁架時再拉第三道鐵絲，第三道鐵絲距離第二道鐵絲50cm.

    6 常規(guī)管理

    6.1 中耕鋤草與覆蓋

    根據(jù)草害情況而定，一般每年中耕鋤草3～5次。有條件可用稻草等作物秸桿進(jìn)行全園覆蓋，厚度8～12cm. 覆蓋的時間一般在早春，即2月中下旬～3月上旬。如覆蓋可全年不用中耕鋤草。

    6.2 施肥

    6.2.1追肥

    看苗施肥，旺長田，追肥要以磷鉀肥為主，長勢差的田塊，應(yīng)多施氮肥。

    肥料以速效肥為主，一般每年進(jìn)行3次。第一次施肥在3月下旬～4月中旬，即萌芽后萌枝發(fā)生時，肥料以氮肥為主；第二次在5月上中旬，即座果后果實(shí)膨大期，應(yīng)以氮磷肥或復(fù)合肥為主；第三次在8月份，即果實(shí)成熟以后（最好當(dāng)年結(jié)果枝蔓已剪除并清理出園）,以復(fù)合肥為主。

    施肥的種類和數(shù)量：尿素10Kg/畝，磷酸二銨20Kg/畝，硫酸鉀30～40Kg/畝。

    施用方法：溝施或穴施，肥料施入后要蓋土，若土壤墑情差，追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行。

    6.2.2冬季施肥

    冬季開溝施肥，開溝距離植株60cm以上，溝寬和深以20～30cm為宜。肥料應(yīng)以農(nóng)家肥為主，每畝用量1.0～1.5m3,或用N、P、K有效含量25%的有機(jī)復(fù)合肥每畝80～100Kg.

    6.3 抗旱與排澇

    丘陵地區(qū)主要在伏秋抗旱，一般干旱時，每10天灌溉一次，每次灌溉應(yīng)灌透，如覆蓋可20天灌一次。平原或低洼地應(yīng)注意雨季（長江流域?yàn)槊酚昙竟?jié)）排澇，切勿長時間漬水。

    6.4 病蟲害防治

    做好病蟲害調(diào)查工作，做到早預(yù)防，早防治，病蟲害防治應(yīng)按照無公害要求進(jìn)行。具體見《黑莓無公害栽培技術(shù)》。

    6.5 修剪與綁架

    夏季摘心：一般在初夏萌枝發(fā)生并快速生長的時期，當(dāng)萌枝高度達(dá)到1.0～1.2m時摘心。摘心后應(yīng)將萌枝固定在鐵絲上。

    果后去除枯死枝蔓：一般在7、8月份（不同品種有差異）,從根部去除上一年萌枝和側(cè)枝，枯死枝剪除后應(yīng)清除出黑莓園。

    冬季整形修剪：在12月上旬至2月上旬進(jìn)行。修剪要點(diǎn)如下：（1）、將枯死枝、病蟲危害枝剪除；（2）、疏去細(xì)弱枝和過密枝；（3）、短截余下的健壯充實(shí)枝條；（4）、將修剪后的枝條均勻的綁于鐵絲上。一般每株留粗壯枝條8～12個，平均長度100～120cm.

    綁架：整形修剪后應(yīng)立即將枝蔓引綁到鐵絲上。每個枝條都需分散開，切不可將多個枝條綁在一起。

    6.6 果實(shí)采收

    黑莓漿果成熟期不一致，要分批采收，一般2～3天采收一次。黑莓果實(shí)成熟的最顯著特征是漿果表面著色，果表面由最初的綠色，逐漸轉(zhuǎn)紅，最后變成黑色，并且有光澤。黑莓的采收因用途、運(yùn)輸距離及條件而定，通常作鮮果銷售在九成熟時采收；運(yùn)輸距離遠(yuǎn)或做罐頭時可在八成熟時采收；當(dāng)果實(shí)用于加工果酒、果汁、果醬時要充分成熟時采收。