一、注意預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)和可行性。特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖成本高，市場(chǎng)起伏大，價(jià)格潮起潮落，因此，在考慮發(fā)展某種特種水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)事先了解如下統(tǒng)計(jì)數(shù)字：1、一般居民的日常消費(fèi)量和節(jié)日消費(fèi)量。2、附近飯店和賓館需求量。3、附近大中城市消費(fèi)量。4、外貿(mào)出口的銷(xiāo)售和可能發(fā)展的消費(fèi)量。應(yīng)以銷(xiāo)定產(chǎn)，切忌盲目上馬，一哄而上。

    二、注意考慮飼養(yǎng)技術(shù)上的可行性。特種水產(chǎn)品的生物學(xué)特性與一般養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的差異往往較大，更需要有較完善的設(shè)備和飼養(yǎng)技術(shù)。如流水養(yǎng)虹鱒、牛蛙養(yǎng)殖、河蟹苗的人工繁殖、革胡子鲇以及羅非魚(yú)的越冬保種等，在考慮發(fā)展時(shí)，都要對(duì)技術(shù)人才、技術(shù)設(shè)計(jì)能力、施工能力和飼養(yǎng)技術(shù)做好充分準(zhǔn)備、周詳計(jì)劃。

    三、注意考慮飼料供應(yīng)的品種和數(shù)量。許多特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖時(shí)需要?jiǎng)游镄责D料，養(yǎng)殖這些品種必須考慮動(dòng)物性餌料來(lái)源和供應(yīng)量，因此應(yīng)廣開(kāi)餌料渠道，如生產(chǎn)人工混合餌料；培殖活餌料，如蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲(chóng)等；撈取螺、蚌；利用畜禽下腳料（如內(nèi)臟、血液）；也可用混養(yǎng)的辦法，減少餌料的使用。

    四、注意廣開(kāi)銷(xiāo)路并重視發(fā)展外貿(mào)。特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖一般成本高，因此售價(jià)也高，某些品種可立足于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，如黑魚(yú)、革胡子鲇、羅非魚(yú)等。某些品種則可內(nèi)銷(xiāo)結(jié)合外銷(xiāo)，如河蟹、青魚(yú)、黃鱔等。而某些觀(guān)賞性或工藝性品種，則應(yīng)以外銷(xiāo)為主，如金魚(yú)、熱帶魚(yú)等。

    五、注意要有穩(wěn)定的苗種來(lái)源。特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖苗種一般成本較高，因此要盡可能選擇能自繁的養(yǎng)殖品種，或附近天然水域中能穩(wěn)定地獲得苗源的品種。

    六、注意充分利用當(dāng)?shù)氐臈l件優(yōu)勢(shì)。特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖，應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)氐挠欣麠l件，如稻田較多的地區(qū)，可發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹。有冷水資源的地區(qū)，可發(fā)展虹鱒養(yǎng)殖。