本文闡述了鲆鰈類(lèi)工廠化健康養(yǎng)殖常見(jiàn)疾病與預(yù)防措施，旨在幫助養(yǎng)殖業(yè)戶(hù)實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖，少用藥甚至不用藥，養(yǎng)出綠色無(wú)公害、安全合格可銷(xiāo)售的名貴鲆鰈類(lèi)商品魚(yú)

    鲆鰈類(lèi)已經(jīng)發(fā)展成為一項(xiàng)特色海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖年產(chǎn)量近10萬(wàn)噸，年總產(chǎn)值超過(guò)100億元，是我國(guó)北方海水養(yǎng)殖的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。

    但是由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)間短，從業(yè)人員技術(shù)水平參差不齊，目前存在突出的問(wèn)題是養(yǎng)殖疾病增多、用藥不規(guī)范、甚至濫用違禁藥物等，以至于出現(xiàn)不合格商品魚(yú)上市的現(xiàn)象。由水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)引起的質(zhì)量安全問(wèn)題已成為制約發(fā)展鲆鰈類(lèi)生產(chǎn)與銷(xiāo)售的瓶頸。

一、病毒性疾病

    1、紅體病

    病因：病原為虹彩病毒，通常因攝食帶有該病毒的餌料魚(yú)致感染發(fā)病。

    癥狀：病魚(yú)鰓絲貧血，呈灰暗色；鰭基部肌肉組織和脊椎骨沿線(xiàn)組織出現(xiàn)淤血，嚴(yán)重者整個(gè)身體呈現(xiàn)皮下彌漫性出血而發(fā)紅；血液稀薄，凝固性差，胃腸壁呈點(diǎn)狀出血；攝食力減弱、活力下降、呼吸困難、散群分布。感染初期死亡較少，但出現(xiàn)明顯癥狀后很快死亡，屬亞急性死亡。

    流行情況：該病以秋冬季（8-12月份）水溫在18℃左右為高發(fā)季節(jié)，從苗期、養(yǎng)成期到親魚(yú)培育期都有發(fā)生，流行范圍遍布整個(gè)北方沿海養(yǎng)殖區(qū)域，累積死亡率較高。

    預(yù)防措施：避免投喂冰凍或不新鮮雜魚(yú)，以防將病毒和其它病原引入養(yǎng)殖系統(tǒng)。一旦發(fā)現(xiàn)病魚(yú)，應(yīng)及時(shí)將其隔離。死魚(yú)應(yīng)掩埋或者焚燒銷(xiāo)毀，并用漂白粉或高錳酸鉀等對(duì)養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行全面消毒。

    2、皮疣癥

    病因：病原為一種二十面體的病毒，直徑300nm左右，主要通過(guò)養(yǎng)殖池水傳染。

    癥狀：魚(yú)體背部出現(xiàn)數(shù)個(gè)大小不一的疣狀突起，周?chē)�皮膚變?yōu)榘咨�。初期疣狀突起小而白，隨著病情的發(fā)展逐漸變大并潰爛出血�；疾◆~(yú)普遍體質(zhì)較差，攝食量減少，生長(zhǎng)速度慢，但較少出現(xiàn)死亡。

    流行情況：該病發(fā)生于養(yǎng)成期和親魚(yú)培育期，一般感染率不高，個(gè)別養(yǎng)殖池的感染率可達(dá)50%，較少出現(xiàn)死亡。

    預(yù)防措施：選擇健康苗種進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)定期消毒。該病尚無(wú)完全有效的治療方法，但個(gè)別患病魚(yú)癥狀可慢慢消失而自愈。在養(yǎng)殖過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)病魚(yú)應(yīng)及時(shí)將其隔離以防相互傳染。

二、細(xì)菌性疾病

    1、爛鰭癥

    病因：多因魚(yú)體捕撈、運(yùn)輸擦傷后，傷口處感染鰻弧菌而發(fā)病。

    癥狀：發(fā)病時(shí)病魚(yú)的背鰭、臀鰭、胸鰭、尾鰭先變濁白，1-2天后逐漸充血發(fā)紅直至潰爛。嚴(yán)重時(shí)，鰭部組織可完全爛掉而出現(xiàn)缺損，軀干部肌肉組織也由于大量充血呈紫紅色。個(gè)別患病魚(yú)會(huì)出現(xiàn)吻部發(fā)紅及潰瘍現(xiàn)象。病魚(yú)從鰭呈現(xiàn)濁白到潰爛乃至死亡僅需3-4天，屬急性死亡。

    流行情況：該病多發(fā)生于苗期和養(yǎng)成初期，以體長(zhǎng)20cm以下幼魚(yú)最為常見(jiàn)，傳播極快，死亡率可達(dá)80%-90%。

    預(yù)防措施：降低養(yǎng)殖密度，提高抗病力，以減少發(fā)病機(jī)會(huì)；加強(qiáng)吸污，加大換水量，以保持池底清潔和良好的水質(zhì)；適時(shí)分池，細(xì)心操作和搬運(yùn)，防止魚(yú)體擦傷；發(fā)現(xiàn)病魚(yú)應(yīng)盡快隔離，對(duì)死魚(yú)作掩埋或焚燒處理。

    2、腹水病

    病因：病原為鯊魚(yú)弧菌，多因攝食攜帶病原菌的不潔餌料致發(fā)病。

    癥狀：患病魚(yú)腹部隆起，解剖腹腔后發(fā)現(xiàn)腸胃中或腹腔內(nèi)有大量無(wú)色或淡黃色液體；嚴(yán)重時(shí)病魚(yú)全身彌散性充血呈暗紅色，肛門(mén)紅腫、有時(shí)凸出。發(fā)病魚(yú)內(nèi)臟團(tuán)各個(gè)器官也常常發(fā)生病變，如肝臟萎縮，呈土黃色或白色，有時(shí)還大量充血；心臟和脾臟變成暗紅色。

    流行情況：此病在鲆鰈類(lèi)的苗期和養(yǎng)成期均可發(fā)生，屬常見(jiàn)疾病，其死亡率可高達(dá)80%以上，常導(dǎo)致大規(guī)模死亡。

    預(yù)防措施：養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，保障養(yǎng)殖用水清潔，選擇新鮮無(wú)污染餌料，避免投喂不新鮮的雜魚(yú)；定期對(duì)養(yǎng)殖車(chē)間和工具消毒；及時(shí)隔離病魚(yú)以防止相互傳染。

    3、腸炎癥

    病因：主要由溶藻膠弧菌感染引起，病原菌能在腸道中大量繁殖，引起消化道發(fā)炎而導(dǎo)致上述明顯病變。

    癥狀：病魚(yú)體色變暗，腹部下凹；不攝食或吞食后吐出；擠壓腹部可見(jiàn)白便從肛門(mén)流出，有時(shí)肛門(mén)處拖帶粘稠的黃白色糞便，發(fā)病時(shí)池底經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)黃白色條狀物。解剖病魚(yú)后可見(jiàn)腸壁發(fā)炎，內(nèi)部有大量稀狀或稠狀黃白色物質(zhì)；膽液稀薄呈淺綠色，肝臟明顯充血，整個(gè)內(nèi)臟團(tuán)萎縮。

    流行情況：該病常見(jiàn)于育苗期和養(yǎng)成期，其感染率及死亡率均較高，能引起長(zhǎng)期性慢性死亡，養(yǎng)殖生產(chǎn)中多與腹水病并發(fā)。

    預(yù)防措施：加強(qiáng)吸污和換水，及時(shí)清除池底白便和有機(jī)污物；避免投喂不新鮮餌料；池底較臟時(shí)，進(jìn)行倒池或使用益生菌促使池中有機(jī)物分解，保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔。

    4、疥瘡病

    病因：由一種革蘭氏陽(yáng)性球菌感染而致。

    癥狀：發(fā)病初期，魚(yú)背部出現(xiàn)局部性紅腫，隨著病情的發(fā)展，病灶中間產(chǎn)生黃色膿狀物，最后表皮出現(xiàn)黃白色、圓形潰瘍性傷口。潰瘍傷口多集中在魚(yú)的軀干部肌肉厚實(shí)的地方，可形成深窩；嚴(yán)重時(shí)傷口可洞穿整個(gè)魚(yú)體，傷口處充滿(mǎn)膿狀物和大量細(xì)菌。內(nèi)臟團(tuán)一般無(wú)明顯的變化。病魚(yú)活力下降，攝食較差。

    流行情況：該病的感染率不高，可導(dǎo)致病魚(yú)發(fā)生慢性死亡。

    預(yù)防措施：加強(qiáng)常規(guī)管理，諸如換水、吸污和衛(wèi)生操作等，防止出現(xiàn)殘餌，保持良好水質(zhì)；適時(shí)分池，調(diào)整養(yǎng)殖密度；當(dāng)發(fā)現(xiàn)病癥時(shí)，及時(shí)隔離傷口明顯的病魚(yú)。

    5、凸眼癥

    病因：由一種腸球菌屬細(xì)菌感染引起。

    癥狀：病魚(yú)的單眼或雙眼凸起，眼周組織浮腫呈淡紅色；眼部正下位的腹面區(qū)域也常出現(xiàn)紅腫。嚴(yán)重時(shí)眼球爆裂，導(dǎo)致病魚(yú)失明，最后無(wú)法攝食而死亡。

    流行情況：從苗期、養(yǎng)成期到親魚(yú)培育期均有發(fā)生，但以養(yǎng)成期感染率相對(duì)較高。該病一般表現(xiàn)為慢性死亡，但發(fā)病周期較長(zhǎng)。

    預(yù)防措施：避免投喂不新鮮小雜魚(yú)，加強(qiáng)水質(zhì)管理和衛(wèi)生操作；及時(shí)隔離病魚(yú)，以防止相互傳染。

    6、脾腎白濁病

    病因：病原為遲鈍愛(ài)德華氏菌，可通過(guò)餌料、池水等多種渠道傳播。

    癥狀：該病俗稱(chēng)“陰陽(yáng)魚(yú)”或“兩截魚(yú)”，分為急性感染和慢性感染兩種情況。急性感染時(shí)，病魚(yú)的下頜、鰓蓋、鰭基部以及腹面充血發(fā)紅。隨著病情的發(fā)展在鰭基部、腹部肌肉、肛門(mén)附近等部位常出現(xiàn)出血點(diǎn)或出血斑。嚴(yán)重者出血處形成膿狀腫起，直至最后破裂而流出大量膿液。解剖發(fā)現(xiàn)病魚(yú)鰓貧血，部分病魚(yú)有腹水；整個(gè)腎臟異常腫大并發(fā)生多處潰瘍性壞死，嚴(yán)重者可合并成大的病灶而使整個(gè)腎臟呈灰白色；大部分病魚(yú)肝臟彌散性出血，腹腔膜和腸壁也發(fā)炎充血；部分病魚(yú)脾臟腫大，失血呈粉紅色。

    慢性感染的病魚(yú)典型特征是身體后半部體色發(fā)黑，前半部體色基本正常呈現(xiàn)典型的“兩截”現(xiàn)象。發(fā)病開(kāi)始時(shí)，病魚(yú)尾端趨黑，接著黑色面積由尾端向頭部推進(jìn)，一般到腹腔部位時(shí)病魚(yú)發(fā)生死亡。有的病魚(yú)鰓絲出現(xiàn)白色的膨大結(jié)節(jié)并發(fā)生糜爛；解剖腹腔發(fā)現(xiàn)腎臟異常膨大而凸出到腹腔中。病變較輕的腎臟表面出現(xiàn)數(shù)個(gè)灰白色的黍粒狀結(jié)節(jié)；病變較重的整個(gè)腎臟發(fā)生膨大，質(zhì)地變硬似干酪狀。部分病魚(yú)的脾臟病變表現(xiàn)如同腎臟，有膨大、發(fā)白、變硬并伴有腸炎現(xiàn)象。

    流行情況：該病可常年發(fā)生，體長(zhǎng)10-20cm的養(yǎng)成期鲆鰈類(lèi)容易感染。一般情況下，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)的病魚(yú)表現(xiàn)為慢性感染，其死亡率在10%以下；而急性感染可達(dá)到30%-40%的死亡率，甚至90%以上。

    預(yù)防措施：保持水質(zhì)清潔，飼料新鮮無(wú)污染。

三、寄生蟲(chóng)病

    1、盾纖毛蟲(chóng)病

    病因：主要為蟹棲異阿腦蟲(chóng)，可通過(guò)多種途徑進(jìn)入養(yǎng)殖系統(tǒng)而導(dǎo)致發(fā)病。

    癥狀：感染初期病魚(yú)體表出現(xiàn)白斑、粘液增多；隨著病情的發(fā)展病灶處組織出現(xiàn)紅腫，有柔軟浮腫感，嚴(yán)重時(shí)魚(yú)的軀干部皮膚也會(huì)出現(xiàn)病灶，直至潰爛、出血�；疾◆~(yú)一般體色變暗，活力減弱，攝食量降低，生長(zhǎng)減慢；在養(yǎng)殖池中散群，時(shí)常出現(xiàn)打轉(zhuǎn)游動(dòng)現(xiàn)象。纖毛蟲(chóng)可感染大部分包括腦組織在內(nèi)的內(nèi)臟器官。

    流行情況：該病在苗期、養(yǎng)成期和親魚(yú)培育期均可發(fā)生。此病傳染快，發(fā)病率高，可引起大規(guī)模死亡。鲆鰈類(lèi)鰓絲、鰓蓋膜、眼周和鰭部組織為盾纖毛蟲(chóng)的易感區(qū)域。

    預(yù)防措施：養(yǎng)殖、育苗用水要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格過(guò)濾或消毒處理，避免蟲(chóng)體隨水帶入養(yǎng)殖系統(tǒng)；加強(qiáng)吸污和換水等日常管理，清除有機(jī)碎屑，以保持池底、水體清潔；保持合理的培苗密度，增加換水量；及時(shí)隔離病魚(yú)，銷(xiāo)毀死魚(yú)；養(yǎng)殖池和養(yǎng)殖工具定期消毒。

    2、鞭毛蟲(chóng)病

    病因：病原為漂游魚(yú)波豆蟲(chóng)，一般因使用不清潔或未經(jīng)處理的攜帶有病原的養(yǎng)殖水源而發(fā)病。

    癥狀：感染初期，體表出現(xiàn)多處不規(guī)則狀的小面積白色斑塊，1-2天內(nèi)可遍及全身。鰓絲及白斑處有大量粘液和寄生蟲(chóng)體。病魚(yú)食欲差，消瘦，游泳遲鈍。

    流行情況：該病多見(jiàn)于養(yǎng)成期，在高溫期發(fā)作。傳染極快，1-2天內(nèi)可導(dǎo)致整池魚(yú)大部分致死，屬急性死亡。

    預(yù)防措施：加強(qiáng)日常管理，保持水質(zhì)清潔無(wú)污染。一旦發(fā)現(xiàn)病魚(yú)，應(yīng)盡快加冰或采取其它措施降低池水溫度，降低鞭毛蟲(chóng)繁殖速度和疾病蔓延；可使用硫酸銅0.5ppm和硫酸亞鐵0.25ppm全池潑灑，或驅(qū)蟲(chóng)散20-30ppm藥浴3h，連續(xù)3-5天。

    鲆鰈類(lèi)工廠化健康養(yǎng)殖“預(yù)防勝于治療”的觀念非常重要，由于進(jìn)行高密度集約化養(yǎng)殖，鲆鰈類(lèi)的疾病主要來(lái)自于捕捉、搬運(yùn)時(shí)機(jī)械損傷，魚(yú)之間相互撕咬，水質(zhì)不良、營(yíng)養(yǎng)障礙等因素而誘發(fā)的。如果加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，切斷水體和病原的傳播，在鲆鰈類(lèi)的工廠化健康養(yǎng)殖過(guò)程中完全可以有效控制疾病的發(fā)生。

作者：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 梁友 王印庚

   博興縣水產(chǎn)局 劉志偉

   中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所 倪琦 張宇雷